本报记者郝凌峰

　　“还是有机猪肉好，瘦肉香，肥肉不腻，找到了小时候的味道。快过年了，人们都排着队买，价格也没有上涨。”近日，家住河北邯郸县祺府苑小区的赵苑植拎着刚刚买的二斤有机猪肉对记者说。

　　据了解，赵苑植购买的猪肉是由邯郸县天盈养殖专业合作社采用“干撒式发酵床养殖技术”生产出来的，饲养的猪生长周期达11个月，是饲养普通猪的3倍，而且饲料中没有任何添加剂，猪肉肉质色泽鲜红、口感细腻，颇受百姓的喜爱。

　　随着春节的临近，河北省各大农贸市场内，畜牧肉食产品已进入交易旺季，销售量、销售额逐日攀升，呈现出红红火火的节前气氛。

　　“最近我们商会每天向周边旗县销售近1200多只肉羊，目前商会存栏肉羊还有3万多只，可以满足大客户、大订单需求，市场供应肯定没问题。”在河北省康宝县丹清河乡，正在给养殖户结账的康保县养殖商会会长刘福生告诉记者。

　　据康保县畜牧水产局负责人介绍，目前康保县生猪存栏总量26万头，肉羊存栏总量100余万只，肉牛存栏6万只。该县畜牧肉食产品主要来源于全县175家畜牧专业合作社的规模养殖户。

　　正像康保县畜牧水产局负责人介绍的一样，近年来，在所有这些畜牧肉食类产品中，来自农民合作社的产品供应数量逐年增加，更为重要的是，凭借“放心”、“良心”、“绿色”等赞誉，让消费者情有独钟。

　　随着消费者健康意识的提高，对畜牧类产品更追求健康绿色。而农民合作社的相关产品正符合了这种需求。

　　进入天盈养殖专业合作社的猪场，几个穿着白大褂的工人正在热火朝天地将几十头猪往一辆干净的货车上装，“我们这儿基本上每天都有专门的货车把猪运到屠宰点进行屠宰，以保证春节足量的供应。”一个穿白大褂的工人告诉我们。

　　记者在严格的消毒之后来到猪舍，发现居然没有一丝的异味，猪栏里的猪身上也是干干净净的，白的，灰的，有斑点的，身上没有一丝赘肉，猪身上的毛发看得清清楚楚，和刚洗了澡一样。

　　“我们的猪舍里铺着锯末，同时在锯末中添加了一种发酵菌，这种发酵菌和锯末混合在一起可以快速有效地分解猪产生的粪便和尿液，没有泥泞，猪自然也就干净了。这是我们公司自主研发的干撒式发酵床养殖技术，曾获国家级科技成果技术奖。”杨惠理事长自豪地告诉记者。

　　“这些铺着的锯末，由于自身的堆积作用，内部温度有50摄氏度左右，使地面温度也保持在一个较高的水平，猪的大部分致病细菌在40摄氏度就会被杀死，所以猪舍内的这些猪都是健健康康的，不用给它们打针吃药。”杨理事长指着在猪舍中用铁锹翻锯末的两个工人说。

　　为了确保生猪产品的有机无公害，天盈养殖专业合作社更是连饲料种植这个环节都下了功夫。

　　在该合作社的猪舍旁，记者看到一望无边的田地里矗立着已经收割完的玉米秸秆和平铺在地里的大豆秧子。“这里大概有660亩，距这儿不远的地方还有近2000亩的玉米和大豆，这些都是用作猪饲料的。”正当记者奇怪猪怎么能吃完这么多的饲料时，杨理事长接着说道，“这些玉米和大豆可都是一年一季的，这2600亩田地的收成是要供猪吃一年的，都是‘望天收’，我们是宁可让猪饿着，也不用外面的饲料，因为我们生产的是有机猪肉，必须保证全程有机。”

　　据了解，天盈养殖合作社年出栏猪万余头，目前已销往山东、山西、河南、北京、天津等周边多个省市。人们也越来越认可合作社的有机猪肉。去年，合作社的有机猪肉还摆上了河北省的国宾馆——翠屏山宾馆的餐桌。