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冰箱使用指南 年货这么储藏就对了

  • 发布时间:2015-02-15 17:29:40  来源:中国民航报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  根据联合国粮农组织资料显示,全球每年约有13亿吨食物从收获到消费过程中或损失,或浪费,不当的储存方式是原因之一。春节来临,年货备起,不妨一起学习如果正确地储存食物,保持食物本身的口味,既可节约金钱,又能避免食品浪费。

  坚果

  不少人买了坚果之后会放在铁罐或者塑料罐等储藏容器里常温保存,这样将坚果暴露在室温里,会使其发霉得更快。最佳储存方式是将其装进可封口的口袋或储存容器里,再放进冰箱。

  面粉

  面粉的存放要分搁置时间的长短。如果面粉需要存放3个月以上,就直接放冷冻室里;如果只是短期存放,可以放在储存罐里。

  土豆

  冰箱里的寒冷会让土豆里的淀粉转化成糖,土豆也会变色。而温度高的地方又会使土豆发芽。未洗过的土豆应该放在透气的塑料袋或者纸袋里,放在阳光照不到的地方。避免放在厨房里温度较高的地方。

  西红柿

  别再把西红柿放进冰箱里,它们会失去水分。应该让西红柿直接暴露在室温里,但要避免阳光照射。

  黄瓜

  没有切开的黄瓜要放在室温里,低温会加速其腐烂。不要把黄瓜放在香蕉和西红柿旁边,这两者都会释放催熟分子乙烯气体使黄瓜变质加快。

  芹菜

  最好用锡纸包住芹菜,再放进保鲜盒里。如果放在塑料袋里,原本甘脆的芹菜茎会变软、变弯。

  大蒜

  大蒜喜欢清凉、空气流通很好的地方,可存放在网袋或者篮子里,还可以将其放进冷冻室以便以后使用。

  面包

  除非你喜欢吃变味的面包,不然就不要放进冰箱。切过的一面放在一个木板上或者装进纸袋里,这样可以防止变干。需要长期储存的话,面包要装进密封的口袋里,再放进冷藏室。

  (本报综合)

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