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少些“白酒加金箔”类炒作

  • 发布时间:2015-02-13 03:35:36  来源:石家庄日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  □张林曼

  国家卫计委日前下发《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见函》,计划将99.99%纯金作为白酒添加剂新品种,向社会征求意见。函件中显示,允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒,最大使用量为每公斤0.02克。

  至于为什么要添加金箔、有没有经过安全评估,函件中只字未提。一石激起千层浪,赞成者有之,反对者更甚。白酒中能加黄金吗?金箔酒是创新还是炒作?造成食品安全事故谁负责?

  金属于重金属,让其成为食品添加剂,公众难免担忧。不过网上已经有多位专家出面澄清。纯金无毒无味,也不会被人体所吸收,吃进去的是金,排出来的还是金,除非那金块太大,划破肠道。所以这种“金箔酒”,除非喝到非常过量,否则不会对人体造成太大伤害。但从营养学的角度看,金也并不是人体必需的营养素。

  既然无害也无益,那为什么要往白酒中添加金箔呢?从企业角度看,这样做成本很低,可以有效吸引公众眼球,“无害地满足某些消费者的面子”。如果再辅以一些似是而非的养生学说,就可能成为具有营销价值的新卖点,使酒的身价立马飙升。由此看来,白酒里添加金箔,只是企业为扩大销售、增加利润而制造的“噱头”,只是一种概念炒作而已。

  其实近年来,像“白酒加金箔”这样,靠概念炒作来哗众取宠、忽悠消费者的商家并不少见。这些人通过制造“噱头”,可能会获得一些眼前利益,但消费者一旦了解了其中猫腻,恐怕就会对相关产品说“再见”了。这样,不仅会影响企业的长期销售业绩,而且还会对企业的品牌与形象造成打击。因此,对企业来说,还是应把眼光放长远一些,踏踏实实在提升产品质量上多下一些真功夫。

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