“隆福寺的丰年灌肠要关门了？”近日微博上的这条消息引发不少人的关注，网友们在表达惋惜的同时，更希望留下这口“京味儿”。就此，景山街道办事处综治科负责人表示，春节后将对丰年灌肠所在楼宇进行改造，相关门店都将暂时停业。

　　网传

　　丰年灌肠被传关门

　　“隆福寺改造，丰年灌肠要拆。老板说，是否换地儿继续开还在纠结。”昨日一网友在微博上爆料称，位于隆福寺的丰年灌肠在春节后关门。网友们纷纷转发，并在留言中表示惋惜。“正宗的老北京味儿越来越少了，这家灌肠关门之后不知道去哪里吃这口”，“遗憾，灌肠蘸蒜汁儿的经典味道没了”，“老板要在哪重张，赶紧通知一下”。

　　求证

　　店里老师傅不知情

　　昨日下午，北京晨报记者来到位于隆福寺街的丰年灌肠店。此时周围都有些冷清，丰年灌肠店内却很热闹，刚进门就闻见热油和蒜汁儿的味道。店里的5张桌子坐得满满当当，几名服务员穿梭有序，后厨师傅不时将做好的灌肠放在领餐窗口，丝毫看不出要关门的迹象。

　　听到网传灌肠店要关门的消息，店内经理表示不知情，在店里干了30年的张师傅也挠头，“这个消息是哪儿传出来的，我们员工都没听说。店里春节期间照常营业，顾客肯定比现在还多。”张师傅颇自豪地称，现在每天灌肠能够卖出去两千份左右，春节生意更火，“等位子的人能排出半条街。灌肠是老北京特色。想当年我才来这里上班时，老百姓想买灌肠还得凭票，过年才能吃上一两口。现在买起来方便多了，也成了老北京人念念不忘的味道。”

　　顾客

　　只卖灌肠味道专业

　　此时一女顾客急匆匆进门后跟张师傅熟络地打起招呼。“老张，听说你们这儿要关门，真的假的？”张师傅一边说着“哪的事儿啊？！”一边从柜台里拿出两根生灌肠放进塑料袋里。“我这么多年都喜欢吃丰年的灌肠，两三天就来买生灌肠回家给孩子做，跟店员都成了朋友。”顾客杨女士说，听说这店要关门，忙来看看。“从小时候一毛钱一盘吃到现在十块钱一盘，就是爱这家店的味儿。”

　　“我母亲今年93岁了，就喜欢这家店的灌肠，每周至少吃一次。”帮妈妈买灌肠的石先生说，丰年灌肠店除了两元一碗的小米粥，只卖灌肠独一样，味道很“专业”。

　　街道

　　隆福寺节后整体改造

　　虽然店员并未认定停业一事，不过有关隆福寺地区改造的消息早已多次见于媒体。本报也曾报道，自2013年起，隆福寺地区进行改造，将与地铁8号线3期东四站一体化工程实现联动，建设地上地下的立体空间，总体原则不大拆大建，以“微循环”方式保留历史风貌建筑基本使用功能，小规模翻修，并引导居民有序向外城疏解，未来这一区域以办公展示为主。

　　景山街道办事处综治科田主任在接受媒体采访时也确认，春节后要对丰年灌肠所在楼宇进行改造，楼宇外围将被整体圈起来，丰年灌肠等品牌店都将暂时停业。他还解释，丰年灌肠的店铺是租用他人房屋，改造后会不会继续经营，还要看他们与投资公司的谈判结果。(记者 张静雅 实习生 崔慧莹)