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难道是醉翁之意不在酒

  • 发布时间:2015-02-05 07:34:55  来源:长春晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  长春晚报记者 温传斌

  “黄金酒”真的要来了!1月28日,在国家卫计委官方网站上登出,根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》,经审核,拟批准金箔为食品添加剂新品种。现征求单位意见并公开向社会征求意见。昨日,长春晚报记者在国家食品安全风险评估中心官方网站上看到,该中心回应拟允许白酒中添加金箔一事,称最终将根据各方意见依法做出决定。

  那么白酒添加金箔是怎么一回事?长春市市民对此有何看法?记者对此事进行了采访。

  【卫计委】纯度为99.99%纯金

  记者看到,国家卫计委此前发布的函件中显示,允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒,最大使用量为每公斤0.02克。在生产工艺上,函件中提到,将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。

  其感官要求还提到为金色粉末或微小薄片。也就是说,如果白酒加入金箔后,摇一摇就能看到金光闪闪的金箔。但记者注意到,国家卫计委此次的函件中,提到金箔作为食品添加剂拟用于白酒并未提添加理由及目的。

  那么金箔能用做食品添加剂吗?记者了解到,国际上将金箔作为食品添加剂早有先例,多个国家和地区金箔均可作为食品添加剂使用。据悉,世界卫生组织也已将金箔列入食品添加剂范畴。

  【风评中心】 将根据反映意见做出决定

  记者昨日在国家食品安全风险评估中心官方网站上看到,该中心2月3日称,2014年8月,有申请人向国家卫计委提交金箔作为食品添加剂新品种的申请。根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》规定,国家食品安全风险评估中心依程序组织安全性技术评审并上网公开征求意见,期间未收到不同意见。鉴于金箔作为食品添加剂的特殊性,为进一步广泛了解社会和相关部门意见,2015年1月28日,再次公开向社会征求意见,然后根据各方面反映的意见依法做出决定。

  【市 场】 加金箔的白酒难收也难卖

  其实添加金箔的白酒在市场上并不新鲜。市民张先生告诉记者,此前他就喝过,但这些酒都是从国外带回来的。他说:“加了金箔的白酒其实没有什么特别的口味,只是看着好看,喝酒前摇一摇,显得非常有面子。”

  那么在长春市场是否有销售金箔白酒的?记者咨询我市多家销售白酒的经销商,都没有找到带有金箔的白酒,而且有些白酒经销商工作人员还反问记者:“金箔白酒是什么?”

  记者随后询问多个收购二手白酒的收购中心,他们均表示不收带有金箔的白酒。一位老板对记者说:“这样的酒我们收不了,收了也特别难卖,市场上很少有买这样酒的客户。”

  那么目前在国内市场有没有推出过带有金箔的白酒呢?记者电话咨询茅台、五粮液等知名酒厂,他们都表示没有推出过类似的产品。但记者随后在淘宝网上搜索发现,目前国内有类似白酒的都是一些不知名的小酒企。

  【现 象】 白酒添加金箔身价翻倍

  记者了解到,我国对食品添加剂采取许可管理,就目前来讲,在白酒中使用金箔是违规的。昨日下午,记者在淘宝网输入“金箔酒”关键词,发现有2600多件相关产品,其中多数金箔白酒都进口。

  记者看到,一家名为黄金酒的卖家标注:100ml装的每瓶售价48元。该网店老板对记者说:“加黄金的白酒在四川眉山生产,保证喝着安全,而且黄金的纯度为99.99%。”

  从事白酒销售的业内人士刘小姐告诉记者,添加了金箔的白酒一般都是小厂家生产,产量也不高,同一品牌,添加金箔700ml的价格为300多元,而不添加的则仅需100多元。

  记者随后在淘宝网上发现,一款名为玉山金的金箔酒,700ml装售价309元,而不带金箔的价格则为143元,相差一倍多。

  【反 响】 白酒加金箔没有必要

  “这是给土豪准备的吗?”“完全是酒企玩的花样!”“这是不是要变相涨价啊?”……对于白酒拟加入金箔一事,长春市民是怎么看的呢?经常喝白酒的市民郭先生有着自己的看法,他说:“为什么要添加啊?有什么好处啊?!即没有什么好处也不要添加为好。这都是一些酒厂增加噱头而已。”

  市民王先生则称:“黄金对人身体没有任何营养价值,往白酒中添黄金我还是第一次听说,添加这东西没有必要。”

  市民陈女士则表示担心,她称:“黄金加在白酒里喝掉,会不会对身体有害啊?即使无害,我也不敢轻易地尝试。”

  采访过程中,被采访的市民都表示,对于普通百姓来说,白酒加金箔没有必要,如果单纯地为了好看,完全可以换个方式。此外,很多市民对白酒加金箔的安全问题表示担心。

  【算 账】 加金箔后每瓶成本增加两元多

  白酒加入金箔后成本自然要增加,那么有人会问,加入金箔的白酒其成本会增加多少呢?国家卫计委发布的函件中显示,其最大使用量为每公斤0.02克,也就是说每500克为0.01克。那么对于一瓶500克的白酒来说,其添加的金箔最多也就是0.01克。目前99.99%的黄金原料价格,也就是200多元一克,这么一算,一瓶白酒加入金箔后其原料成本也就增加了两元多。

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