春节期间猪肉价格料难上涨
- 发布时间：2015-02-01 07:34:06 来源：沈阳晚报 责任编辑：罗伯特
春节一天天临近了，按常理说，本该是猪肉销售火爆的时节，然而持续了近一年的低迷行情仍然没有扭转，猪肉价格旺季不旺。
近日，辽宁省动物卫生监测预警中心总结了2014年省内生猪和猪肉市场的情况，并对春节期间和之后的价格进行了预测。去年养头猪亏150元
散养户弃养
据省动物卫生监测预警中心统计，2014年，是辽宁省生猪价格低迷持续时间较长的一年，近几个月猪价结束反弹，又跌入缓慢下滑通道。近期全省生猪平均猪粮比价已经跌为5.12:1，远远低于6.5:1的盈亏平衡线，逼近重度亏损红色预警区域。
“养猪赔钱生产者积极性受挫，现在，很多散养户都不养猪了，一些长期合作伙伴补栏积极性也不高。”辽阳市三益畜牧养殖合作社场长闵振索说，除了行情不好，雪上加霜的是饲料、人工等养殖成本的持续上涨。全省育肥猪配合饲料价格一年时间上涨了3.4%，玉米价格上涨了6.2%，饲养员月薪上涨了30%。养一头猪亏150元。在猪价低迷、成本上涨夹击下，养猪生产步履维艰。
餐饮需求量下降
猪肉销量欠佳
“去年整体猪肉的销量也不好，消费持续疲软，价格不断下行。”福润食品有限公司王晓辰讲道，2014年收猪价格较低，但全年该场屠宰量在26万头左右，比去年减少近3万头，降幅为10.3%。北镇市旺发养殖公司销售经理龙大野表示，该公司2014年在沈阳一大型连锁超市一个月仅销售猪肉8000元，扣除税点和超市返点都不足给销售员工资，这是近年来少有现象。
“餐饮等行业形势不好，对猪肉消费的影响还是很大的。”省动物卫生监测预警中心副主任程彬表示，去年，一些餐饮企业经营困难，导致猪肉采购量下降。
节前肉价平稳
4月份可能反弹
“五花和后腿肉都8.5元/斤，瘦肉才10.5元/斤。”这是昨天青年大街某家大型连锁超市打出的特价，这个价格促使市民纷纷抢购。
“都到年根底下了，屠宰场备货已完成，所以现在市场上交易又恢复到平静，这也就说，今年春节猪肉的价格基本确定，不会有大涨大跌了。”程彬介绍。
“市场4月份才可能出现反弹。”程彬介绍，据辽宁省动物卫生监测预警中心对全省240个生猪监测村监测显示，2014年12月份能繁母猪存栏55162头，同比下降14.4%；全省87家规模化生猪养殖场监测显示，12月份可繁母猪存栏量为42485头，同比下降10.8%。预计2015年我省生猪出栏量将出现一定程度的下降，供需趋于平衡，价格会逐步反弹。
沈阳晚报、沈阳网记者 邓丽婧
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