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升舱小哥 我为什么喜欢头等舱

  • 发布时间:2015-01-21 08:31:45  来源:中国民航报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  

姓名:汪毅军

  身高:180厘米

  体重:65公斤

  星座:射手座

  职业:南方航空空乘

  擅长的运动和才艺:

  游泳、唱歌、做饭

  最想去的地方:意大利

  ■特约记者 程喆

  汪毅军和南航的缘分,始于大学。“我们老师对南航有一种莫名的崇拜,结果学生们也就铁了心想去南航,当时我根本没考虑过其他公司,直接到了这里。”汪毅军在3年的飞行中,慢慢体会到,自己想做的不仅仅是个“高级点的服务员”,他渴望工作价值能被更多人认可。

  经济舱的经验很重要

  为了保障服务质量,公司会在来往北京、上海、广州和深圳等航线中,发短信给会员以及头等舱旅客,询问服务质量,按照满意度从1分~5分打分。因为被调查对象通常选择头等舱,所以在这些测评航线中,头等舱空乘的压力会比其他人大。

  “尤其在毛毯或枕头配备不足的情况下,我们的服务就显得更加重要。飞经济舱时,我就一直提醒自己,留给旅客的第一印象一定要好。俗话说,好的开始是成功的一半。现在我依然记着这一点。”汪毅军说。

  在旅客踏入客舱时,汪毅军就会以笑容示人,主动打招呼,安排旅客放置行李。“所谓主动‘出击’,旅客脱下衣服,不知道放在哪儿,我们要主动帮他挂起来;旅客坐好后,主动把拖鞋拿出来让他们换上;旅客上完洗手间,第一时间递上毛巾;旅客刚睡醒,送一杯温水总不会错的”。汪毅军说,即使有些服务上的细节没有注意到,一开始给旅客留下好印象,事后再道歉,他们也不会很介意的。

  在头等舱服务了一年,当汪毅军碰到新来的同事,也会如此传授经验,“这是我在经济舱里学来的。事实证明,不管面对什么样的旅客群体,这些做法都很重要。新人们刚来,有些地方会比较迟钝,我都会告诉他们怎么做”。

  头等舱里也“疯狂”

  在服务头等舱的过程中,汪毅军也遇上过手忙脚乱的时候。让他印象最深刻的是一次“连环延误”。

  “那次是北京飞往贵阳,北京大雾,满员的飞机等了2个多小时。后来飞机推出后,走走停停,好不容易获准起飞,又因为滑行时间过长,油不够了。机长说要回去加油,只能让旅客下飞机,结果引导车和客梯车也不够,差不多延误了3个小时。那天因为运行调配原因,头等舱就我一个人在管,12个人的头等舱,我是手忙脚乱”。

  按照规定,起飞后才能发放餐水,为了平息旅客的怒火,汪毅军只能提前发冷盘。空乘需要铺好桌布,才能上冷盘,但距离起飞的时间不多,这些都来不及准备。

  “更糟糕的是第二段,贵阳的旅客已经等了很长时间,一上来就有人冲我发火。我问他要不要喝果汁,他说,延误成这样,还好意思问。那一次,A座点了普洱茶,B做要了红茶,二排点了猪肉,旁边的旅客要了牛肉,我差一点记错了。当时我想,如果没有旅客投诉,我就万幸了。”

  汪毅军自认还是机灵的人,虽然旅客怒火冲天,他还是很好地完成了航线任务。在测评航线中,他所在的机组的分数很少低过合格分4.5分,有时候还能拿到满分5分。

  总是关心“吃好喝好”

  飞行结束后,汪毅军的休闲娱乐活动就是做饭。让他觉得奇妙的是,在工作中,他对飞机餐食也是充满了热情,总希望旅客能够吃好喝好。下班后,和食物的“斗争”从机舱移到了自家厨房,他喜欢自己研究新菜品,每次还做得有模有样。

  “卤菜、蛋糕、饼干,这些东西我都会做。我有个东北的同事,在海南长期工作,想吃家乡的铁锅炖鱼。我上网查了一下,锅上面需要贴一圈玉米饼。我是南方人,以前没做过面食,按照教程,自己买了玉米面,亲自和面煎饼,同事竟然觉得很不错。”汪毅军说。

  汪毅军会做饭,同事们都知道,给他封了一个“厨神”的称号。有时候想在飞机上换换口味,他还会多做一些,带到飞机上吃。“我很喜欢大家一起分享食物的感觉,有时候看到别人吃得很香的样子,也莫名地高兴。看来,我果然是个对食物情有独钟的人”。

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