2015年，家门口的“苏果”将发生新变化了！昨日，苏果正式发布新一年战略发展规划，记者获悉，苏果将围绕“业态结构调整、业态转型升级、供应链整合优化、线上线下融合”等方面调整零售方式，增长内涵，以保证企业在苏皖市场的领先地位。

　　三年内开1500家便利店

　　“2015年苏果将继续深耕苏皖鄂市场，但是在业态发展节奏上将有所调整”，苏果相关负责人表示，“在坚持多业态发展的战略前提下，加快小业态的发展速度，预计2015年将新开150家左右的便利店，未来三年内使便利店总数达到1500多家。”

　　据介绍，近两年，随着市场的细分，便利店以其便利性、灵活性、服务功能多样化等优势受到更多关注。2014年在消费萎缩、零售增速普遍放缓的情况下，仍然保持业绩和客流的增长。苏果相关人士告诉记者，“在一个大中城市中，每2500人就该拥有一家便利店。目前即使在便利店最密集的南京市场也还有很大发展空间。2015年，苏果便利店的发展将继续巩固南京大本营，加大核心商圈、主干道的布点，外埠优势地区则加快克隆南京模式。在直营店扩张的同时，加大紧密型加盟店的发展力度。”

　　家庭生活服务功能更强

　　为应对消费的升级趋势，苏果将对旗下主力业态进行全面升级和优化。据了解，2014年苏果在顾客洞察的基础上制定了明确的业态升级转型计划。

　　大卖场业态将向“社区生活中心”转型，围绕“家庭生活服务”进行结构调整，让大卖场不仅是一个购物场所，更是集轻餐饮、服务、培训、文化娱乐、美容美发等功能为一体的社区生活中心。以2014年12月底新开店为例，由于进行了业态升级，客流量和客单价得以提升，而新开店中的“进口食品专区”、“美食吧”、“1984面包坊”、“水吧”也将成为2015年新开店的“标配”。社区店则向“精品超市”转型，实现业态的提档升级，“2015年苏果将选择一些社区店进行试点，从购物环境和商品结构实现精品化”。对于目前的标准超市业态，将打造专业的“生鲜超市”、“食品超市”等。便利店业态的升级更注重便利性服务性，加大鲜食经营，引入热食，增强增值服务，如联邦快递、缴纳水电费等。

　　加大直采比例生鲜更便宜

　　据了解，2014年苏果对生鲜供应链进行了大刀阔斧的改革，苏果南京30多家大卖场已经全面实现生鲜从“联营+自营”向直采自营的转型，由于减少了中间环节，使得生鲜价格普遍下降。2015年苏果将再建20个生鲜基地，加大基地直采的比重，降低采购成本，为生鲜全面自营打下坚实基础，同时也从源头加大对食品安全的把控。而2015年，苏果将借助华润万家全国性的大供应链平台优势，实现商品的全国联采，实现优质商品的汇集、采购成本的降低。此外，基于顾客洞察进行商品结构的调整，加快商品汰换速度；加大新奇特商品以及潮流商品的引进力度；根据消费的“家庭化趋势”进行商品配置，提升品质和性价比；加大华润万家自有品牌的引进及苏果自有品牌的开发；加快进口中高端商品的引进和开发，争取实现进口商品的销售额同比增长40%的目标。

　　线上线下整合营销送货上门

　　“2015年，苏果将依托实体店资源优势，探索开发移动终端、社交媒体、直邮和目录等在内的多渠道模式，并通过数字化营销，实现线上线下融合和差异化经营。”苏果相关负责人介绍。据了解，2014年初，苏果在小型业态店推出了商品“预购”服务，消费者在店里可以通过商品目录预购到大卖场里所有商品。“我们将在部分门店引进终端机，实现在线查询、下单、支付等功能，消费者可以到门店进行自提或者选择送货上门的服务。”“掌上苏果APP”与微信公众平台已经上线，苏果将依托自媒体平台，发展“粉丝经济”，定期向会员推送档期营销信息、放送微信优惠券，开展抽奖等线上活动，把线上顾客有效引流到实体店进行消费。“此外，2015年苏果争取实现市内门店wifi全覆盖，开展大数据运作，为卖场的经营、调整、服务、营销提供可靠的数据支撑。”

　　扬子晚报记者 刘红梅 周西宁