成片的柑橘林与丰富的渔业资源为美国的“阳光之州”佛罗里达州，源源不断地提供着建造一座又一座“美食丰碑”的原料。同样美食丰富的“阳光之州”还有加利福尼亚。在这些地方都有哪些餐厅适合你和朋友围桌言欢呢？

　　加利福尼亚：逛不完的美食节

　　在加州几乎所有大大小小的城市每年都会举办美食周，而许多顶级餐厅会倾情献上特价菜肴，让大家用较低的价格品尝到平日里昂贵的菜肴。

　　“卵石海滩美食美酒节”（Top Food and Wine Festivals）汇集了顶级厨师及酿酒师。每年4月中旬，他们都会亲临现场和吃货们碰面。当天的活动有厨艺展示、特色菜午餐、晚餐以及在搭建的帐篷里举办的品尝晚会。“卵石海滩美食美酒节”每年在蒙特利（Monterey）以及卡迈尔市（Carmel）之间的卵石海滩举行。

　　“中海岸味觉盛宴”（SAVOR the Central Coast）由《日落杂志》（Sunset magazine）主办，每年10月在帕索罗布尔斯（Paso Robles）、圣路易斯奥比斯波（San Luis Obispo）和庇斯摩海滩（Pismo Beach）等地及其周边举办。“中海岸味觉盛宴”是新兴的加州美食、美酒盛会，包括当地食品厂商之旅，以及特色午宴、晚宴和全天品尝盛宴。

　　纳帕谷（Napa Valley）全年都在举办各种美食、美酒节。

　　每年1月份的“纳帕松露节”是松露爱好者的天堂，一切都以松露为主题，包括一场特色松露晚宴。在每年7月举办的“索尔美食节”上，不仅会为大家提供美食与葡萄酒，还有古典音乐可以欣赏。在每年11月举行的美食节上，大家能亲身体验到农场、酒庄的美妙生活，品尝纳帕乡村滋味，领略一大群名厨的风采。

　　《沿海生活杂志》（Coastal Living magazine）强烈推荐的“顶级海鲜与葡萄酒节”——门多西诺螃蟹与葡萄酒品尝日——在每年4月举办。其当天所有吃的东西都围绕着螃蟹，活动包括酿酒师晚宴、螃蟹大餐、厨艺展示、家常海鲜料理和蟹肉饼烹饪大赛等。

　　佛罗里达：唯有海鲜总当时

　　美食侦探们竞相奔走在美国佛罗里达州的街道上，他们遍访小巷，寻找着隐藏在不起眼角落里的地道餐厅。与当年“新鲜农场”占据当地餐桌（farm-to-table）一样，如今，刚下渔船的海鲜（fishing-boat-to-table）也是独一无二的主角。占据着拉丁美洲与加勒比海的有利地形，各种奇味异香在此巧妙组合。

　　对于创意菜龙虾馅卷饼和手工干酪煎饼，最挑剔的食客也会赞叹不绝；而经典的嫩煎墨西哥湾鲜虾，可以轻松地说服你放弃减肥大业。

　　Jackson’s Steakhouse 被评选为“佛罗里达二十五大顶级餐厅”之一。此外，这家牛排馆也是非营利性美食组织“与众不同的南美餐厅”（Distinguished Restaurants of North America）发布的美食榜上的常客。对于到此一游的游客来说，这里是个不错的选择。

　　视野极好的靠窗座位，能够眺望远处的Plaza Ferdinand。美国名将安德鲁·杰克逊于1821年7月在此接受了西班牙殖民者的投降。走进餐厅，就能感受到浓厚的历史韵味——手工制作的树枝灯具与吧台后的壁炉守护着那个峥嵘年代的风情。餐馆的执行主厨厄夫·米勒的掌勺风格，保留着南方风味，特色菜品有巴拉契科拉湾的生蚝、翡翠海岸的红鲷以及北佛罗里达鲜虾等。

　　Red Fish Blue Fish是一家有趣的简餐餐厅。它地处海边的位置，吸引着当地人来此闲谈放松。饭后，你可以赤脚踏上海滩，慢走几步，端起手中的鸡尾酒向大海与斜阳致敬。店如其名，热带风味的鱼肉卷饼搭配奇妙的酸辣芒果辣椒酱，是这家餐厅的必尝风味。

　　Matthew'sRestaurant是当地名厨马修·曼德拉（Matthew Medure）创办的个人餐厅，也是杰克逊维尔地区数一数二的美食部落。若是你不知道什么好吃的话，直接翻看“主厨推荐菜单”（Chef’sAdventure Tasting Menu）就好啦！

　　TacoLu是杰克逊维尔海滩上一家低调的墨西哥菜餐馆，不可错过的食物有10美元玉米卷（“10 dollar taco”）以及菠萝味的玛格丽特鸡尾酒Piarita。

　　（本报综合）