年夜饭、庙会等成食品安全检查重点
- 发布时间：2014-12-27 00:00:00 来源：京华时报 责任编辑：罗伯特
北京市食药监局副局长张风平昨天带队在岳各庄农副产品批发市场和马连道家乐福等地进行了食品检查，拉开元旦、春节食品检查的序幕。除了大型批发市场、大型超市和餐馆，年夜饭、庙会等食品也将是监管重点。
昨天上午，检查组先在岳各庄批发市场对生鲜猪肉、牛羊肉等进行了检查，重点检查了商户生鲜肉的进货票据、检疫证明等。在马连道家乐福超市，检查组先后检查了冷冻肉、豆制品、主食厨房等，检查重点包括进货票证是否齐全、食品是否在保质期内、熟食制品进退货台账等。在新疆生产建设兵团驻北京办事处招待所，检查组还检查了餐饮具清洗消毒、食品留样、材料采购、食品半成品储存、食品添加剂使用管理等。
张风平表示，元旦、春节之前，将对大型批发市场、大型超市和餐馆等重点领域进行检查，重点监控鲜肉、大米、蔬菜、油类等，“消费者一旦发现问题可通过12331举报”。
市食药监局近期发布《北京市庙会、游园会、展销会等活动食品安全监督管理办法(试行)》。针对春节庙会，办法要求摊贩现场制售使用的食品原料应是半成品，现场不得制售凉菜、裱花蛋糕、生食水产品等，同时要求每个摊位面积不得小于6平方米。
