杭州本土乳企推新鲜干酪
- 发布时间：2014-12-16 05:34:41 来源：今日早报 责任编辑：罗伯特
□本报记者 高丽莎
早报讯 喜欢DIY西餐的家庭主妇们注意了，以后不必千里迢迢海淘干酪了。日前，杭州本地乳企新希望双峰乳业对外宣布，正式进军高端乳制品市场，推出中国第一款新鲜干酪产品。
这款新鲜干酪“味蕾游记”是由新希望乳业历时1000余天科研，采用来自杭州建德的千岛湖生态牧场优质奶源，配以丹麦、德国、巴西等国家的进口食材，经过24小时的传统发酵工艺和14道精湛工序打磨而成。其口味分原味、德国巧克力和巴西橙晶球果酱三种，产品采用晶莹剔透的小玻瓶乖巧包装，在味觉和视觉上满足了时尚前卫轻奢人群的需求。
“新鲜干酪是介于酸奶和硬干酪之间的乳制品，在西餐中用得比较多，可以当甜点，也配以培根、面包作为正餐直接食用。”杭州新希望双峰乳业有限公司的生产总监范荣彬介绍，新鲜干酪的脂肪和蛋白质含量高于酸奶和鲜奶，营业丰富，属于高端乳制品类别。研制开发这样一种新类别乳制品，主要是填补国内市场的空白，为消费者带来异域风情的美味。
据悉，这款新鲜干酪净含量115克，定价在12元左右，在乳制品中身价“偏高”。目前，新希望双峰正在杭州及上海的高端超市铺货，本月底正式上市。
杭州本土乳企推
新鲜干酪
填补国内市场空白
预计本月底正式上市
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