看！咱宁夏羊肉网上“飘香”美名扬
- 发布时间：2014-12-12 15:30:59 来源：宁夏日报 责任编辑：罗伯特
本报讯 （记者 裴云云）互联网浪潮正席卷世界，一向传统稳健的生鲜行业也纵身入海。如今，宁夏羊肉也纷纷上线一试电商平台深浅。记者在淘宝网搜索后发现，目前宁夏有40多个商家将本地羊肉出售到全国各地，80%的买家称“羊肉鲜嫩美味”，但价格“高冷”。卖家普遍表示，由于物流和包装成本高，导致销售的肉价不够亲民，购买热情不高，宁夏羊肉香味飘远遇阻。
12月11日，天猫“盐池滩羊”卖家冯波打出“双12”促销广告。冯波的网店今年9月正式挂牌出售盐池滩羊肉，3个月销售额达到60万元左右，出师还算顺利。“从10月到次年2月是南方人吃羊肉的旺季，羊腿、羊肋、羊肉卷销售量一路猛进，比如1.5公斤重的绵羊后腿，售价153元，11月售出了800个，这是实体零售和批发难以企及的。”冯波说。卖家表示，除了销量大外，线上销售一大优势是交易痛快，从不欠账。
记者在淘宝网搜索“羊肉”，其综合排名中，第1位的是内蒙古卖家，2、3位均为宁夏卖家，但月成交量却远居首位。宁夏各卖家表示，主要原因是买家对于宁夏羊肉还处于认知和尝试阶段。这也让卖家们对“盐池羊肉”品牌格外呵护，出售的产品均会出示动物检疫合格证，并打出“当天拍下第二天清晨屠宰新鲜羊肉顺丰航空件发出”的承诺，其售后服务也是小心翼翼。有些卖家为了保证产品品质，不惜多加一层包装；有些则赠送一些清炖做法的调料包和烧烤料，并贴出详细的制作过程；有些按照顾客需求进行个性化切割。
味道鲜美，价格小贵，这是买家们对宁夏羊肉的普遍评价。记者发现，宁夏绵羊肉淘宝的价格平均每斤在46元左右，的确高于本地价不少。“买家大部分在海南、贵州、广西等南方省市，他们对羊肉的包装要求十分苛刻。卖家需要先冷冻再真空包装，然后是泡沫箱加冰袋，用纸箱装运，每斤羊肉的包装成本15元，物流成本为12元，网上售卖属于微利经营。”淘宝卖家“佳美清真食品”的电商负责人李经理告诉记者。
为此，卖家们针对企业现有条件希望寻求更实惠的网上羊肉价格，也希望有更加保鲜、经济的包装方式，或者企业能推出更利存储的纯排酸羊肉。
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