中心大酒店鱼餐厅拒绝味精鸡精
- 发布时间：2014-12-09 07:32:22 来源：扬子晚报 责任编辑：罗伯特
对于忙碌的都市人来说，有的人或许还来不及适应闹市区五星级酒店的一份安宁，位于南京新街口的本位鱼皇餐厅偏居南京中心大酒店临街一隅，刚刚推出就大受欢迎了。鲜嫩的深海鲈鱼的不同吃法，配以本位鱼汁四宝，让你垂涎欲滴，尤其是不使用味精、鸡精等人造味素的做法，无疑会让你更加品味到食材本身的妙不可言。
据介绍，本位鱼皇餐厅是中心大酒店餐饮多样化和社会化的成功尝试，也是在中央八项规定出台后餐饮转型快速行动的成果之一。所谓“本位”，就是不使用味精、鸡精等人造味素，以深海鲈鱼等精致烹饪，结合其他美味菜肴，让高档宴席菜肴摆上老百姓餐桌。人均消费百元左右，真正体现了亲民惠民，所谓“苹果品质，小米价格”。在这里没有菜系之别，既有中餐的工艺，又有西餐的食材。此外，餐厅还依托五星级酒店的实力，专门大厨打造，限时上菜，超时有“奖励”，点用推荐结合，菜肴上齐不超过半小时。钟欣
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