中国经济网北京11月25日讯 （记者 吴佳佳） “目前中国袋泡茶销售量不足茶叶总量4%，销售额不足2%，国内袋泡茶未来的发展空间巨大。”中国茶叶流通协会常务副会长、全国茶叶标准化技术委员会副主任委员王庆在近日举行的“2014中国袋泡茶产业品牌沙龙”上指出。据介绍，欧洲各国的袋泡茶消费量普遍占其茶叶消费总量的80%以上，美国、法国甚至达到98%，而袋泡茶在我国还远没有被广泛推广。王庆表示，全行业应从文化消费观念、消费方式、产品结构上创新，做好消费市场以及消费者对袋泡茶观念的培育和引导，应从功能化的角度积极发展袋泡茶。

　　“我国袋泡茶至今没有发展得很成熟与中国长久以来形成的饮茶文化有关。由于国内对于茶的消费观念仍没有与世界接轨，人们对于袋泡茶的引用还需要创新和引导”王庆介绍，古老的饮茶艺术在国内外均享有很高的声誉，我国传统的名茶评判标准有形态、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因子， 其外形占40%、叶底占20%。而目前所生产的袋泡茶， 在包装时为了便于计量和改善物料的流动性， 大都需要把茶叶打成扇状碎片。鉴于此， 很多名茶不愿意采用袋泡茶的包装方式， 即使采用袋泡茶包装方式的， 大多也是出口到国外，这就在一定程度上制约了袋泡茶的发展。

　　“袋泡茶的特点是方便、快捷、实用、价廉。无论顾客懂不懂茶，也无论顾客对于价格如何挑剔，袋泡茶都具有区别于传统茶叶的优势。”茶叶专业人士冯建华认为，当今以“快速、效率、结果”作为时尚，同时，袋泡茶本身就是能够限量和定量食用的，恰恰弥补了传统茶叶的不足，“高效、快捷、价廉、口味多样”是袋泡茶的自身优势所在。袋泡茶的优势，与传统茶产业不但互不冲突，各有所长，优势可互补，其市场机会就在于此。

　　一直以来，国际袋泡茶市场都被英国和斯里兰卡所占据，并且深入渗透到了中国市场。在全国各大城市每年多次举办的各式各样茶博览会上，到处都可以看到英国“立顿”和斯里兰卡“果味红茶”这两大袋泡茶的影子。目前中国袋泡茶生产品牌仅有碧生源等品牌，其代表产品减肥茶和常润茶主要满足22岁以下女性的瘦身和时尚需求。

　　针对如何发展袋泡茶产业，中国社科院食品药品产业发展与监督研究中心主任张永健指出，要发展好袋泡茶产业，应该从其所体现出的专业功能下手。“袋泡茶应该从技术创新上解决一些问题，赋予更多内涵和文化，比如，随着国内消费者养生保健诉求的不断增强，不少年轻的消费者会选择方便、卫生、时尚的饮茶方式。像碧生源的常润茶和减肥茶就有明显的服务人群和对象，其实是细分市场的一种表现。”张永健说，发展袋泡茶产业技术创新是核心。另外，要增加消费者教育和正确宣传，转变消费人群的错误认识，走出袋泡茶就是碎茶、下脚料做原料的认识误区。