满东广

　　一亩地只种17棵葡萄？在江苏省新沂市瓦窑镇，笔者听说了这样一件新鲜事，充满了好奇：这17棵葡萄会怎么种？它们到底能不能挣钱？

　　眼下已是初冬，尽管早已过了葡萄收获的季节，可新元农业发展有限公司的大棚里依然热闹，葡萄架上还零星地结着“秋黑”品种的葡萄。这些大棚里究竟藏着什么科技奥秘？在负责人戴希元的带领下，笔者一探究竟。

　　17棵葡萄全部限根栽培

　　走进戴希元的葡萄园，笔者一眼就看见那些单独种植的葡萄树，每一棵都栽在用水泥方砖砌成的2米见方的“花坛”里，可谓“待遇”独特。

　　“这是葡萄限根栽培法，这样的‘花坛’里没有土壤，只有营养基质和水，使用的是有机生物肥，采用的是经过上海交通大学改良的‘限根栽培’技术。”戴希元介绍说，源自日本的“限根栽培”，就是在固定的空间里限制根的生长，确保有更多的养分输送到果粒里。整个系统可以控湿、控肥、控虫、控产量、控品质。这种葡萄限根栽培技术，亩产量比常规种植提高了10%以上，提早成熟7天左右，品质糖度提高2度。每亩节约成本800元左右。

　　据了解，“大棚葡萄根域限制栽培技术”是利用物理或生态的方式将果树根系控制在一定的容积内，通过控制根系生长来调节地上部的营养生长和生殖生长，这种模式通过限制葡萄根往外、往下发展，节肥、节水，可以减少葡萄后期的裂果，另外可以提高葡萄的品质。

　　葡萄藤缠着钢丝，藤下的很多葡萄已经采摘完毕，只有秋黑葡萄还挂在上面。而从一棵树到另一棵树，至少要走上三四步。“这一棵树伸展出来的葡萄藤，折算成占地面积，要三四十个平方米。所以，你没看见多少树，却发现头顶都是葡萄藤。”

　　说话间，戴希元随手打开两串葡萄上挂着的纸袋。“是不是两串葡萄大小差不多，颜色也差不多？”戴希元告诉笔者，这里的葡萄串必须成圆柱形，一串葡萄控制在60粒至80粒，一粒约9克，总重量控制在500克左右。因此，一棵藤最多只能挂100串葡萄，多余的就全部修剪掉。修剪、控制重量和颗粒数，为的是增加葡萄的甜度和口感。

　　物联网让葡萄栽培更精细

　　然而，葡萄能种到这么精致，还依靠“物联网”。

　　“原来种葡萄，必须要靠经验。拿起土块来捏捏，才能知道干湿程度。现在则不同了。”戴希元告诉笔者，他的葡萄园里采用了物联网技术，可以完全实现对葡萄大棚中的土壤水分含量、养分进行实时监控，这为葡萄种植提供了科学分析的依据。如果数据显示湿度不够，那么轻点手机发出指令，根据预先设置好的程序，自动启动水泵给葡萄喷灌。并且，因为大棚内安装了移动视频监控，农户在家中只要通过电脑或手机，即可随时看到大棚内部的情况。

　　现在的戴希元每天醒来后的第一件事情，便是了解大棚的情况，土地干不干，温度高不高，发一个短信就可以知道。正说着，大棚的天窗慢慢打开。原来，因为无线传感技术，大棚里的温度是自动监测并传播到种植技术员手机上的，一旦发现温度太高，技术人员就要打开大棚的天窗，让大棚通风散热。

　　葡萄园用上物联网，其作用当然不止是让种植户们“偷懒”，少下田，更重要的是，它能节省成本，提高葡萄的品质。

　　传统的葡萄种植中，一季葡萄从开始到结束，基本上一亩葡萄地在浇水、施肥方面需要用到30个工。有了这个系统后，现在浇水、施肥，都可以通过系统实现，按照一个工80元计算，一亩葡萄一季下来光浇水、施肥的人工成本就能省下2400元。而且，因为采用科学的管理方法，实现了实时监控，用来灌溉的水也比原来节省50%左右，即节省了成本，也实现了环保。

　　同时，因为有了这个系统，就能实现产量的可控与在控。戴希元说：“传统的葡萄种植方式会出现葡萄收成大小年的现象，采用这个系统后，能够做到控制产量，年年丰产。由这个‘电子保姆’照顾后种植出来的葡萄，无论在水分还是甜度上面都会比传统种植的要高出很多，葡萄的品质也会高很多。”

　　节本增效亩产效益上万元

　　除了限根栽培和物联网技术的应用，戴希元的葡萄园里还应用了许多新鲜有趣的技术。让笔者感到新鲜的是，葡萄地外面全部挂上一层“蚊帐”，而这是给葡萄挂上了透光、透气、透风的防虫网。

　　防虫防鸟一直是困扰种植户的一个大问题，既不能使用剧毒农药，更没有时间天天耗在地里驱赶，给葡萄罩上防虫网，防止鸟进入地块中，同时采取诱虫灯、粘虫板等物理方法防止进入网内的害虫，这样一来，葡萄的品质得到了保证，价格也比普通葡萄高1到1.5倍。

　　戴希元给笔者算了一笔经济账：“挂防虫网每亩葡萄投入需要1200元左右，可以使用三四年，每年可以减少农药投入300元左右，葡萄价格比一般葡萄高1到2元，每年每亩葡萄可增加收入2000元左右。”今年他种植的100亩的葡萄，就有许多客户前来订购，普通葡萄4到5元一斤，这里的葡萄就卖到8元一斤，每亩效益在1万元左右。