□吴亚飞 本报记者 董世梅

　　11月5日，四川中国白酒金三角的近十家川酒企业飞赴香港参加第七届香港国际美酒展，接下来，川酒企业还将参加在泰国、新加坡举办的经贸洽谈活动，行程紧锣密鼓。

　　从2010年开始，这已是川酒集体出征的第四年，从欧洲到东南亚，川酒企业的脚步已遍布大半个地球。当前白酒行业面临深度调整，“走出去”显得更加急迫。然而，真正走出国门却并不容易。川酒开拓海外市场的“拦路虎”在哪，又该怎样解决？近日，在省经济和信息化委的一场内部讨论会上，多位专家开出“药方”——

　　叶 睿（省社会科学院法学研究所博士）邓君韬（西南交通大学政治学院副教授）陈吉福（四川中国白酒金三角酒业协会副会长）张建平（四川中国白酒金三角品牌运营发展股份有限公司董事长）

　　难在哪？

　　文化和标准是瓶颈

　　记者：据统计，2013年度中国白酒出口值占白酒总产值不到1%，以五粮液为例，其出口收入仅占经营收入的1.8%，即便是国内白酒出口占比最高的水井坊，也仅达到10%。川酒“走出去”为何这么难？

　　邓君韬：川酒“走出去”的难题，其实是整个中国白酒行业都面临的问题。发达国家对酒业的管理十分严格，各个国家对于酒类销售都出台了相关规定，比如美国酒类管理分三个层次，德国实行烈酒专卖，法国商业部根据法规对酒业零售发放4种资格的零售牌照等。但是，我们的白酒大多是经验性指标，缺乏具体量化的标准，导致难以与海外市场的准入审查接轨。

　　叶睿：国内外酒产品消费习惯差异也是主要问题。国外饮酒文化中有悠久的调酒文化，味觉层次丰富，比如白兰地可以加入温牛奶饮用，威士忌也可以加牛奶、奶油、咖啡、可可等。但是川酒则大多讲求用高浓度白酒佐餐化解川菜的油腻，与国外的饮用习惯大不相同。

　　不过，我认为川酒“走出去”已出现机会：此前白酒定价较高、包装也较豪华，但是在调整期内，川酒大多开始走亲民路线，不仅价格有所调整，而且包装方面也开始“做减法”，这是比较符合国外文化以及消费习惯的。据调查，欧美消费者一般都是选择20美元以下的酒水，而且多为裸瓶包装，更注重绿色环保及产品的性价比。

　　怎么办？

　　打捆输出抱团发展

　　记者：应该如何着力呢？

　　陈吉福：川酒开拓海外市场其实是个系统工程，也是一个长期的过程。要开拓海外市场还是首先要关注国内市场，关注国内消费终端的变化，“以内带外”开拓海外市场。

　　比如，随着国内消费者的需求改变，对于白酒口味的喜好也在改变，在全球经济一体化的背景下，国内消费需求的变化也或许在一定程度上传递着海外消费需求的变化。还有一点值得注意，就是要充分注重利用海外的华人群体，这部分人对白酒的感情深厚，可尝试以这个群体为载体，向世界散播白酒文化。这样也可以处理好国际与国内市场、传统文化与现代文化的碰撞。

　　此外，也可以考虑将川酒与川菜、川茶、川戏等四川传统文化打捆输出，更易被海外市场接受。

　　张建平：要全面提升川酒的国际知名度和竞争力，让整个川酒产业形成规模优势，打造区域性的酒类品牌至关重要。比如说，我们在提起法国波尔多地区时，会立马联想到当地享誉世界的红酒。事实上，我省着力打造“中国白酒金三角”地理品牌，就是要让白酒企业抱团发展，发挥整体优势，打响国际声誉。企业应借助政府搭建的平台，好好利用资源，保证产品既有“金三角”的基因，又有自己的特色。

　　要强调的是，打造“中国白酒金三角”的关键一环是统一制定行业质量标准，这就需要职能部门、白酒企业、行业协会多方主体共同参与建设，建立和完善行业标准是提升白酒国际信誉的保障。