口感差但是能延寿的食物
- 发布时间：2014-11-05 07:32:24 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
粗糙的食物有些人不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着“扎嗓子”，其实扎嗓子的是宝贵的膳食纤维。它能刺激肠道蠕动，帮助排便，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆中。
发涩的食物 单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。味苦的食物发苦的食物食物中的天然苦味物质具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒、巧克力里面的多酚，它们都是有助预防癌症和心脏病的成分，苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。
味冲的食物洋葱、大蒜和萝卜等味道太冲，甚至吃完之后嘴里会有难闻的气味。这股冲味来源于硫甙类物质和烯丙基二硫化物，它们可有效预防癌症，吃后觉得口气难闻，可以嚼食少量茶叶。
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