沈城“金招牌”大菜产生
- 发布时间：2014-10-24 06:33:52 来源：沈阳日报 责任编辑：罗伯特
10月21日，由沈阳市个体劳动者协会、私营企业协会和市餐饮协会联办的“沈阳市首届个体私营企业（餐饮）行业技艺大赛”开幕。由沈阳万余家餐饮企业中脱颖而出的162道菜肴角逐沈城招牌菜头衔。最终，毛氏红烧肉、老式锅包肉等20道菜获得“金招牌”。
大赛的评委有中国烹饪协会首席顾问、中国烹饪协会理事、沈阳烹饪协会原会长、餐饮业国家级评委、国际评委、全国烹饪冠军刘敬贤等知名人士，还有由市民组成的“吃货评审团”。最终获得“金招牌”奖牌的20道菜肴为：毛氏红烧肉、辣焖坛牛肉、和谐天下、红梅水晶虾、荷塘野生小鲫鱼、宝慢煮三文鱼泡沫、牡丹扣双菌、宫廷萝卜、顺流肚包鸡、富贵百花球、老式锅包肉、奉天华苑狮子头、那家自灌肠、压锅三道鳞、发财有路、花开富贵、龙腾盛世、虾油黄鱼煲萝卜、鲤鱼跃龙门、牛气冲天。
