记者 李金

　　进包厢，必须消费多少钱，否则，茶水就贵到10元一位；或者，菜品大堂一个价，包厢一个价，加价10%-20%；还有的不好意思赤裸裸地收包厢费，就改个牌子叫收座位费、茶水费。这些霸王条款，虽然一直明令禁止，却一直禁而不止。而一则好消息是，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》，第12条规定，“禁止餐饮经营者设置最低消费”；从11月1日起，餐饮经营者如果设置最低消费，将面临最高3万元的罚款。

　　在长沙，是否依然有餐厅设置最低消费？本报热线昨日接到消费者投诉，刘女士在晚报大道某餐厅就餐时，被要求达到“最低消费”。记者就此随机调查10家长沙餐厅，发现其中4家明确有最低消费，另有2家存在隐形收费。

　　记者调查

　　有些餐厅公然设置“最低消费”，或变相收费

　　家住芙蓉区的刘女士向记者吐槽称，她和朋友到晚报大道的“上好谷”中西餐厅用餐，进入餐厅后，在工作人员的安排下，刘女士和五个朋友在包厢就座。然而正当他们准备点菜时，餐厅的服务员称，他们的餐厅包厢有最低服务标准：小包厢128元，大包厢288元。听了服务员的话后，刘女士的朋友马上反驳，国家已有明文规定，餐厅禁止设定最低消费。但该工作人员表示，她不知道国家有这样的规定，在他们餐厅的卡座和包厢就餐是一直有最低消费的。

　　记者随后随机调查10家餐厅，发现长沙仍有一些餐厅公开设置“最低消费”。雨花区上岛咖啡普通卡座消费需满68元，而带帘子的卡座消费需满88元，包房消费需满180元，因为里面设有麻将机；晚报大道的“一茶一坐”餐厅，包厢消费需满188元，内设麻将机；圣西罗中西餐厅万象店的卡座消费需满58元，包厢需满78元；浏阳河婚庆广场附近的山越山餐厅包厢吃饭，也要求有最低消费，当记者说要向工商部门投诉时，服务员一副漠不关心的表情，买单时照收不误，并表示，“不关我的事，我不收，老板要扣我的钱。”相约回家吃饭和秦皇食府两个餐厅虽然没有设置最低消费，却存在变相收费：相约回家吃饭的包厢要收30元的茶水费；而秦皇食府劳动店则干脆收取餐费的10%作包厢费。

　　昨日记者调查的餐厅中也有在这方面做得比较好的，如点点滴滴时尚餐厅、金牛角王中西餐厅、餐谋天下、快乐潇湘四家餐厅的工作人员告诉记者：“我们的卡座、包厢和大厅一直都是统一的价格，没有最低消费或者包厢费。”

　　收费理由

　　业内人士称包间和大厅投入成本不同

　　记者采访中，有餐厅的负责人称，包厢的环境、服务等要比大堂好，“我们为顾客提供高质量的就餐环境和服务，肯定需要一定的营业额来保证成本和利润。”还有商家称，“顾客有多种选择，你可以不要包厢，何况我们都是事先明说的，等于是征求顾客意见了，顾客自己做出的选择又怎么能说不合理？”餐厅、酒店摆出一副愿打愿挨的模样，把责任推到消费者身上。

　　“餐厅的房间无论是人力、电费投入等都要明显高于大厅。”一位资深餐饮业内人士表示，就如同飞机的头等舱要贵于经济舱，餐厅有点要求并不过分。他给记者列举了房间与大厅成本投入的具体情况。“大厅平均每两个服务员照顾3-4桌顾客，而房间则是平均1 .5人照顾一个包间的客人，人员成本贵30%。”三间包房的面积如果放在大厅，往往能放下8-10张桌子，从铺租而言，房间的投入也要比大厅贵30%。该人士还指出，房间的装修成本、耗电量普遍高于大厅，此外有些房间还配备洗手间，其成本损耗要明显高于大厅。

　　对于商家给出的理由，轩辕律师事务所的阳律师表示，最低消费与明码标价不一样，最低消费带有“歧视”，实质性内容违反公平交易原则，不合理也不合法。

　　维权途径

　　协商、投诉、打官司，你选哪一样？

　　消费者对“最低消费”很无奈却没办法。市民李先生说，自己一开始听到酒家要收取“最低消费”，立马扭头就走，但碰到的多了，也就麻木了，好像是业内普遍规律了。“达不到最低消费，有时生拼硬凑多点几个菜，结果又吃不完，不打包带回家的话，只能白白浪费。”

　　市民张女士认为，虽然大家都在批评“最低消费”，但现实中，消费者投诉无门，即便投诉了，也没有看见相关部门来执法，“商人都是唯利是图的，靠企业自觉自律似乎不大可能。”

　　“商家设置最低消费违反了《合同违法行为监督处理办法》第十一条第五项的规定，属于经营者利用合同格式条款排除消费者依法应当享有的其他权利的违法行为。”长沙市工商行政管理局工作人员李女士告诉记者，根据《合同违法行为监督处理办法》规定，可对设置了“最低消费”的商家进行3万元以下的罚款。“这个处罚规定两年前就有了，我们也对设置最低消费的餐厅进行过处罚。”

　　另外对于有些餐厅巧立名目收取座位费、服务费、包厢费的行为，工商部门认为不合理。“座位费的设置不合理，顾客来酒店消费，酒店必须提供座位这类基本服务才能保证顾客正常消费，不应另外收取座位费。服务费是否合理则需看情况，如果酒店提前告知了顾客，同时在包厢内单独设置服务员，为顾客在消费时提供相应的倒茶斟酒服务的，则服务费存在一定的合理性。如果包厢与大厅同样服务，则可以拒绝支付服务费。这些收费规定其实都是霸王条款，都违反了《合同违法行为监督处理办法》的相关规定。遭遇霸王条款，消费者有三种维权途径：一是与酒店协商；二是向消协、工商部门投诉；三是向法院提起诉讼。”

　　餐饮行业常见的其他霸王条款

　　市工商部门还提示市民餐饮行业常见的其他不公平格式条款：

　　禁止自带酒水；

　　消毒餐具工本费一元或消毒餐具另收费；

　　如甲方需减少订席数，须提前十五天告知乙方，否则乙方将按原订席数全额收费；

　　“请保管好自己的物品，谨防被盗，丢失本店概不负责”或“公共场所请您携带好您的随身物品，如有丢失自负”；

　　餐厅有权接受或拒绝顾客自带酒水和食品，如果顾客不接受餐厅建议将被视为自动放弃食品卫生投诉权利。