“十一”黄金周，全国消费市场稳定繁荣，大众化消费成为节日市场突出亮点，节俭、健康、绿色、低碳的消费理念更加深入人心。商务部监测数据显示，10月1日~7日，全国零售和餐饮企业实现销售额约9750亿元，比去年同期增长12.1％。

　　综合各地餐饮市场国庆期间数据，多数省市地区重点餐饮企业营业额同比增长10%以上。上海市商务委抽样餐饮企业国庆期间营收同比增长14.8%；湖北省“十一”黄金周餐饮业营业额在32亿元以上，同比增长15%；海南省餐饮业收入1.167亿元，同比增长10.1%；成都市8家重点餐饮企业同比增长约11.5%；南通市45家重点住宿餐饮监测企业黄金周前5天餐饮营业额为1931万元，同比增长16.6%；吉林省大众化餐饮企业营业额更是同比增长了20%左右。

　　但随着“黄金周”消费趋向常态化，也有部分地区国庆餐饮消费成绩单出现下滑。杭州市贸易局数据显示，今年“十一”黄金周受旅客人数减少和客单消费水平降低影响，杭州餐饮消费总体不如去年，据被纳入监测的10家定点餐饮统计数据，黄金周期间杭州市餐饮市场实现营业额2598.3万元，同比下降6.44%。根据福州市商贸服务业局的监测数据，“十一”7天福州市的餐饮收入含金量也成色不足，分业态来看，洋餐业实现营业额2933.34万元，同比基本持平；中餐业则实现营业额762.23万元，同比减少6.12%。

　　综观今年的“十一”黄金周餐饮市场，大众化餐饮消费仍具亮点。商务部发布的信息显示，大众化餐饮消费越来越旺，价格适中的家常菜、平价自助餐等成为不少市民节日聚餐的首选。天津餐饮企业平价菜品销售比重达80%，哈尔滨老字号餐饮与大众餐饮营业额均同比增长20%以上。从餐饮消费刷卡信息来看，“十一”前6天，全国通过银联刷卡的餐饮消费笔数同比增长15.4%，金额同比增长4.8%。中国银联信息中心副总经理马明分析认为，消费的总量同比在增长，但是增幅在下降，且单笔消费的数额同比在减少。“因为单位消费的减少，大额消费正在减少，但显然，百姓餐饮消费正在成为主流。”

　　在这一趋势下，不少中高端餐饮企业也在“十一”期间持续打出“亲民牌”，推出了便民实惠、面向大众的旅游餐饮、亲朋聚会宴等产品组合，并以线上线下结合的方式推销特价菜、半份菜、团购餐等，更推出了现场赠礼、摇奖等活动，受到消费者欢迎。

　　婚庆餐饮消费在今年“十一”黄金周依旧不可忽视，不少地区黄金周成了名副其实的甜蜜消费周。商务部监测数据显示，各地婚宴市场红火，黄金周期间，天津市共举办婚宴30余万桌，婚宴收入达5.6亿元；湖南湘潭重点监测餐饮企业婚宴收入约占总收入的七成；海南省一些酒店出现同店同时举办多场婚宴的热闹场景；成都市多家酒店的婚宴早在半年甚至一年前就被预订一空；湖北部分重点监测餐饮企业婚宴收入占国庆营业收入的50%以上。

　　同时，由于今年国庆期间恰逢重阳节，敬老宴也为节日餐饮市场注入了浓浓的温情，北京聚德华天旗下的20多家老字号推出多款低糖低盐菜肴，烤肉宛、曲园酒楼、峨嵋酒家等企业专门推出针对老年消费者的健康菜品。商务部表示，餐饮企业或打文化牌或打亲情牌，将餐饮、文化、亲情有机地融合在一起，使消费者在享用美食、品尝美味的同时，也领悟到饮食文化的厚重，品味精神的盛宴。

　　此外，各种美食品赏活动同样吸引着吃货们，促进着餐饮市场的销售增长。在无锡，首个常态形观光夜市“彩虹夜市”，吸引了大批市民和游客品尝台湾特色小吃。太湖广场举办了2014无锡市啤酒音乐美食节，南禅寺广场举办了第十二届南禅寺金秋美食节，极大丰富了百姓的假日生活，也吸引了外地游客参与。而在四川，2014川滇黔渝藏旅游产品交易会、第十一届中国国际美食旅游节等，成为节日促销的重要推手。其中，成都美食旅游节1~6日实现销售额近1亿元，挖掘了餐饮消费的潜力。