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美国开啤酒酿造专业

发布时间：2014-09-26 07:36:00 来源：北京晨报作者：佚名责任编辑：罗伯特

　　新华社电如果喜欢喝啤酒，甚至想自己酿啤酒，不妨去读个啤酒酿造专业。位于普莱森特芒特的美国中密歇根大学定于明年秋季开设精酿啤酒专业，期望这一专业能够对新兴的精酿啤酒业起到推动和专业化效用。这一专业从理论和实践两方面学习手工酿造啤酒的技能，学生有可能要泡在生物化学、化学和微生物实验室，另外毕业前学生还要到工厂完成200小时的实习。专业学术带头人科德尔·德马泰说，开设这一专业是因为近年来小规模精酿啤酒业发展迅速。

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