□本报记者 赵若言

　　记者近日从四川博览事务局获悉，将于9月19日-21日在成都举行的第十届中国食品博览会（以下简称“食博会”）招商招展工作已基本完成。

　　食博会是商务部重点培育的食品行业专业展会，是中国食品行业规模最大、档次最高、人气最旺的展会之一，目前已连续举办九届。这样一个国内食品行业最高规格的食品博览会，已经不是第一次落户蓉城，从2012年第八届食博会首次移师西部、在成都举办以来，食博会已接连三年花开蓉城，成为四川的品牌展会之一。

　　食博会为何“恋”上蓉城？

　　为何而来：

　　三张王牌+会展基因

　　自2004年起，食博会分别在武汉、宁波举办了七届。2012年，第八届食博会首次移师西部，落户成都。梳理一下食博会的发展路径不难发现，这是一个从中东部地区跨越到西部地区的渐进图，这其中有怎样的深意？

　　“这符合产业转移的大趋势，也传递出了食博会的吸引力。”商务部流通产业促进中心相关负责人表示，食博会花落成都，靠的不是领导意志，而是市场竞争。

　　为公平起见，所有想要申办食博会的城市必须按照要求进行申报，“竞争上岗”。“当初抛出橄榄枝，就引来了包括成都、宁波在内的近10个城市参与竞争。”四川博览事务局副局长杨庆龙回忆，为了在众多的竞争者中胜出，四川博览事务局组建了一个专业的团队，“虽然时间紧迫，但还是进行了周密调研和认真组织，最终形成申报材料。”

　　专业人做专业事，四川博览事务局提交的专业申办方案给商务部流通产业促进中心留下了深刻的印象。这成为四川胜出的第一张王牌。

　　第二张王牌，是四川雄厚的产业基础。四川是农业大省、食品工业大省。“展览是与产业分不开的。有了产业，展览才有可能落地。”四川博览事务局下属四川国际会展有限公司总经理蒋明权说。

　　同时，四川还拥有巨大的消费市场。“在四川办展会，瞄准的可不仅是四川9000万人，而是能够辐射整个西部3亿人口。”省会展经济促进会副秘书长何东说。

　　更重要的，食博会相中了四川的会展基因。“已连续在成都举办14届的西博会、永久落户的糖酒会等一系列知名展会，使四川会展积累了许多成功经验。”商务部流通产业促进中心相关负责人表示，“三张王牌加上四川会展基因，让成都一举拿下了第八届、第九届食博会的举办权。”

　　为何留下：

　　专业办展+全方位突破

　　来了，仅仅是合作的起步，留下来，则需要硬实力。两届“合同”转眼到期，食博会又会花落谁家？“续约第十届食博会简直是水到渠成！”杨庆龙回忆。“这得益于第八届、第九届食博会的成功。这两届食博会不管在规模、现场成交量还是在观展人数上，都超越了以往各届。”商务部流通产业促进中心相关负责人说。

　　第八届食博会展览面积达10万平方米，来自35个国家和地区以及31个省（区、市）的3042家企业参展，展览规模、参展企业数均创历届之最。“还首次设立了专业观众日，针对行业特点及产品种类，组织系列专题对接洽谈活动，努力为专业买家和生产企业营造良好的贸易洽谈环境。”杨庆龙说。

　　第九届食博会更胜一筹。注重科学设馆、专业分区，以区域规划和重点行业规划相结合的方式，设置了酒饮、肉业、茶业等13大专业展区。共有来自38个国家和地区，12个省（区、市）的近2000家食品类企业参展。其中，境外参展企业223家。同时，第十一届中国食品安全年会也首次移师成都，与食博会同期举办，奏响了食品安全监管最强音。

　　今年的食博会期间，将举办第十届中国肉业博览会，进一步提升专业化水平。并且，为帮助参展商和采购商建立对接长效机制，商务部流通产业促进中心将建立中国食品餐饮采供信息平台，结合展会平台，实现线上线下一站式采供服务。

　　“今年的食博会还有一大亮点，就是助力中小企业发展，打造食品贸易精品展。”蒋明权表示，本届食博会有针对性地邀请了600多家重点采购商。同时，第十届肉博会获批为2014年商务部引导支持展会，符合条件的中小企业可以免费参展。

　　杨庆龙认为，对专业化水平持之以恒的追求是食博会越办越好的最大秘诀。“展会经济也会过剩，特别是全国各种食品博览会的同质化现象严重。”何东说，要避免走入困境唯一的办法就是，在形式和内涵不断创新的同时，始终坚持专业化办会。

　　持续发酵：

　　内生+外引打造会展经济洼地

　　“走，到成都参加食博会去。”最近几个月，山东省阳信县畜牧兽医局局长马文健忙着组织当地名优特产品亮相本届食博会。作为全国优良畜种鲁西黄牛、渤海黑牛的主产区，阳信县将有20多家相关企业组团参展。“如此大规模地组织企业到省外参展，还是头一次。”为何如此积极？马文健认为，这不只是参加一个食品行业专业展会那么简单，更关键的是，要为山东和四川这两个养殖大省的强强联合找切入口。

　　食博会已经成为食品行业发展的风向标。“食博会为第一产业农业、畜牧业和第二产业食品加工业的发展打开了一扇窗，通过这扇窗，可以看到世界最新的潮流，世界与四川可以随时保持沟通，国内外企业可以同台竞技，共同进步。”杨庆龙说，食博会促进从种植、养殖到食品加工整个产业链的发展。同时，食博会的聚合效应也在凸显，能在最短的时间聚集更多的人流、物流、信息流和资金流。“食博会还对促进我省食品饮料产业向万亿元级迈进起到重要的作用。”蒋明权表示，今年不仅要把第十届食博会办好，还要争取食博会永久落户成都。

　　又何止是食博会？

　　近年来，一批重大国际会展项目相继落户成都。全球最大的展览公司——励展博览集团、中国最大的礼品行业组织商——励展华博展览公司、中国最大电子产品行业组展商——中电会展信息传播公司、国内珠宝行业最大的组展商——中国珠宝行业协会等均来到了四川、“恋”上成都。

　　外合仍需里应。“吸引国内外知名展会入川的同时，我们也在培育更多的自主品牌展会。”杨庆龙介绍，除了西博会，我省还有绵阳的科博会、乐山的旅博会、泸州的酒博会和西南商品博览会、遂宁的物博会……“每年都要到四川几次，四川已成为全国会展经济的一处洼地。”一位参展商如是说。