品牌月饼纷纷转攻散装市场
- 发布时间：2014-08-27 09:37:35 来源：福州晚报 责任编辑：罗伯特
■本报记者 谢充灵 文/摄
本报讯 散装月饼市场一向是二三线品牌产品的天下，不过今年却不同，不少一线月饼品牌放下身段，开卖起散装产品。记者昨天采访了解到，今年在整体市场销售急剧下降的情况下，散装月饼销量却不降反升，与去年比增加了四成左右。
记者在我市永辉、家乐福等多家超市看到，今年很多超市都缩减了月饼的整体销售面积，特别是盒装月饼，不过相反的是，不少超市的散装月饼销售面积却增加了许多，也较引人注目。据超市销售人员介绍，今年超市很重视散装产品，与往年比，今年散装月饼的品种增加了15%至20%，从现有产品看，盒装产品里已有的口味，散装的也基本都有，但散装产品的价格却比同类盒装的便宜一两成。
记者看到，往年散装月饼市场是二三线品牌的天下，但今年却不同，很多往年只卖盒装月饼的一线品牌也加入其中争抢市场。这些散装月饼售价便宜的每500克仅5.9元，贵的是每500克49元左右，但很多售价高的都有赠送分量，甚至是买500克送500克。
福州家乐福等多家超市相关负责人告诉记者，尽管今年盒装月饼的价格更加亲民，价格集中在50元至150元间，但整体销售仍呈下降态势。而散装月饼的销售却不降反升，与去年比增加了40%左右。
业内人士分析，今年散装月饼销量明显增加在预料之中。盒装月饼和散装月饼在很大程度上代表了两类人群的消费，购买盒装月饼的市民主要是将其赠送给亲朋好友，还有一些企业，采购后作为福利发放给员工；而购买散装月饼显然主要就是市民自己食用。盒装产品销售下降，散装产品销售上升，表明了月饼市场的重要发展趋势。
“今年散装月饼的销量应该会超过盒装产品。”昨天一月饼生产企业的相关人士说，明年散装月饼的销售占比可能会远超盒装。鉴于这一趋势，他们以后研发的产品的各个方面，比如产品的配料、口味等也将更加亲民，这也是今后各品牌月饼角逐的重点。
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