广州部分超市月饼销量同比降五六成

　　文/记者林晓丽

　　实习生胡阳

　　往年此时正是月饼团购的旺季，而今年中秋送礼被管控更严，市面上的月饼销量在去年惨淡的基础上再度下降，部分超市直言目前月饼销量同比大幅下降五六成，原因就是大宗团购订单锐减。

　　部分生产企业大呼“史上最惨淡”。而其他关联的产业链也同样“很受伤”！有月饼盒生产厂家感叹：如今想靠月饼盒赚大钱的日子难返。

　　昨日，记者走访广州多家超市，虽然月饼已占据商场最重要的位置，但是光顾的人寥寥无几。

　　零售商：

　　企业团购难见踪影

　　部分连锁卖场坦言，截至目前，月饼销售同比大降五六成。某大型连锁大卖场的广州负责人向记者表示：“其实，去年月饼团购就开始下降了，但今年形势更加严峻，目前该超市月饼销量同比大幅下降52%，主要是大宗团购订单锐减。”

　　某商场资深采购人士、另一超市的负责人也表示，如今连外企、民企的团购也几乎不见。

　　对于后市，多家超市均表示，只能寄望于中秋前最后半个月的零售市场。然而家庭自用或民企购买月饼的量，远不能与此前的机关采购相媲美。

　　某资深业内人士告诉记者，按照目前的形势看，今年月饼行业全线下滑。好一点的企业下滑幅度两三成，不好的企业下滑50%，而且不会在少数，甚至有部分下滑80%。

　　该人士表示，面对月饼销售形势，行业内极少的企业选择完全退出，而选择半退出的有两成。因为生产量不大，不少工厂今年都不需要招聘工人，而往年此时厂家到处招工。

　　品牌商：

　　两成企业选择半退出

　　记者了解到，番禺某大型月饼生产企业虽然继续生产月饼，但产量大减，大部分人力物力都转做茶叶了。

　　在采访中，对今年月饼前景较为乐观的也只有个别企业。

　　广州酒家集团股份有限公司董事长林杏绮表示，截至目前，广州酒家月饼总体销售与去年同期持平。主要是广州酒家这两年拓宽了销售渠道，一方面增加电商销售渠道，另一方面还积极拓展外省市场，今年还首次进驻上海市场。

　　此外，今年广州酒家还与如家酒店合作，在其国内所有网点卖月饼，以此保证销售额不降。不过，林杏绮坦言，今年团购比去年下降20%以上。

　　莲香楼也表示，预计今年与去年持平。“今年加大亲民品种的比例，砍掉了豪华包装。”莲香楼相关负责人告诉记者。

　　上游企业：月饼盒销量锐减2/3

　　从事多年月饼礼盒生产的辉叔对记者叹道，今年月饼礼盒的单价较去年便宜了三分之一左右，销售量相比去年非但没有增长，反倒下降了三分之二左右。

　　“下单的客户少了，客户的订货量也少了，而且利润高的豪华饼盒几乎没人要。靠月饼礼盒获取巨大收益的日子难返。”辉叔说。

　　据了解，高价礼盒今年少人问津，低于15元的平价月饼盒是比较畅销的。辉叔说：“超过15元的月饼盒子基本没有人敢订。”

　　辉叔透露，因为经济形势不好，有些制作月饼盒的企业已经退出这个行业，辉叔坦言：“想要寻求生存的企业只能依靠其他的盒子加工制作来获得利润，或转行。”

　　众所周知，咸蛋黄是广式月饼的重要材料，而白云区一家鸭蛋加工厂的负责人谢先生无奈表示：“今年是形势最差的一年。”

　　谢先生说，今年咸蛋黄的销量还不能达到去年的一半，连五成都没有。谈及今年的利润，谢先生苦笑道：“今年能把员工工资发了，把厂房的租金交了就好了。”

　　谢先生还告诉记者，为生产月饼而进行鸭蛋加工的企业还没有到停产的境地，但已经大量减产。“从前，每一年做鸭蛋都可以提前定量生产，不需要订单也可以先做。但现在没有订单就不敢提前做。”谢先生说。“订单来了才再进行生产加工。”

　　黄牛：

　　饼票折扣少

　　难吸引路人

　　同样陷入困境的还有“黄牛”。每年此时，在知名酒楼门口总能看到数十“黄牛”的身影。

　　记者昨日走访上下九及体育东百福广场一带，虽然有“黄牛”的身影，但是数量已减少。

　　记者佯装要买月饼票，与一位自称宝姐的票贩子询问月饼票的情况。宝姐说：“今年月饼票的价格普遍比去年贵了20元左右，是拿票的成本高了，不得不卖高。”

　　另一位“黄牛”陈姐也说：“今年我们的月饼票折扣不能够吸引人掏腰包，很少人买。”

　　而“黄牛”黄先生则坦言：“今年个人手中的月饼票少了很多，很少人愿意拿出来低价转给我们。我们只好向酒家团购月饼券再卖，这样成本就高了，生意特别难做。”靠饼票赚钱的“黄牛”数量比往年减少不止一半。