谁是种地的市场主体——关注永昌青笋“卖难”调查系列报道之二

　　本报记者 杨世智

　　永昌夏季青笋出现“卖难”，使许多人也因此开始反思。近些年来，一旦某种农产品上年行情好，农民便会在次年扩大种植面积，结果总感觉比市场“慢半拍”，导致各种农产品“卖难”现象时有发生。

　　对于一般的商品“卖难”现象，人们往往能够冷静看待。但对于农产品“卖难”，人们却是“同情”多于“理性”，经常忽略了农民作为市场主体的这一“身份”。那么，农民到底还是不是市场主体，谁应该为农产品“卖难”埋单，怎么样才能最大限度地避免农产品“卖难”？

　　谁是真正的农民

　　“损失最大的是蔬菜种植大户。”

　　“现在农民都划不来种地了。”

　　“种地的不一定都是农民。”

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　　在永昌，提起刚刚发生的青笋“卖难”与农民的关系，人们便议论纷纷。仔细梳理，记者发现随着改革的深入和市场经济的发展，当前的农民已非传统意义上的农民。如果以“生产者”的身份来划分，他们与市场之间有三种表现：

　　第一种是“打工农民”。这一类农民，已完全脱离了传统认知中农民的范畴，是不种地的农民。尤其是人均耕地少的地方，他们将耕地转包或是流转给别人，自己一年四季都在城里以打工为生，已经融入城市生活，基本上工资性收入是一家人生活的全部来源。之所以称之为农民，是因为他们还与土地存在着一丝联系。

　　第二种是“半农农民”。这一类农民，耕种着自家的土地，有的甚至会把外出打工农民的土地流转过来耕种，但自己却不守在农村。春种、秋收、灌溉时节，是他们待在农村时间最长的时候，其余时间都在就近的城市或是乡村打工。

　　第三种是“老板农民”。这一类农民，出身是农民，却以“投资人”的形象出现在农村。他们少则流转土地数十亩，多则成百上千亩，然后依照当地的自然条件和市场行情，种植着自己认为可以赚钱的经济作物。他们虽然是农民，但为他们打工的农民都称之为“老板”，研究者则称之为“家庭式农场主”。

　　在当前的农村市场，以农产品“生产者”身份成为市场主体的，要属“半农农民”和“老板农民”，而其中最活跃的则是“老板农民”。以永昌县城关镇大坝村为例，全村398户农户，但以种地为生的却只有80多户本村或外来的“老板农民”。这80多户农民，或是蔬菜专业种植户，或是种植大户，基本上占据了全村5090亩耕地，也左右着全村的经济发展。

　　可以说，当前的农村，“老板农民”才是真正的市场主体。

　　农民的市场判断

　　青笋，不是永昌出现“卖难”的第一个农产品，也不是最后一个。关键是如何避免这种“卖难”。

　　痛定思痛。作为市场主体的代表，城关镇大坝村村支书、种植大户张学龙认为，今年的青笋“卖难”主要有三个原因：

　　一是气候异常。永昌的高原夏菜上市，最大的优势是“时间差”，比其他蔬菜产地要早上市一周至半个月时间。按照往常，今年6月底至7月初，永昌的青笋、娃娃菜就应该完成上市，但之前出现了连阴雨，气温较往年降低，造成青笋、娃娃菜晚熟。这一异常现象，不仅导致当地蔬菜失去了上市“时间差”的优势，还造成了蔬菜品质下降，商品性流失。

　　二是盲目扩种。去年，青笋市场行情好，一亩地收入达到了七八千元。这一行情，导致今年青笋种植面积急剧扩大，仅城关镇大坝村就从去年的1500亩扩大到了4000亩。尤其让人担心的是，种植户种什么都是在“赌”行情。胆子大的，数十亩甚至上百亩都种一个品种的蔬菜；精明一点的，则什么都种一点，鸡蛋不放在一个篮子里。张学龙说，他所知道的至少有一户，上百亩的土地都种的是青笋和娃娃菜，损失之大，是翻不过身来了。

　　三是，基础设施缺少。具体说，是缺少收储和整理蔬菜的果蔬气调库及冷链物流。气调库的存在，一方面能够更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期；另一方面则可以整理果蔬，满足多品种贩运的要求，使果蔬可以从产地直接运输至消费终端市场，避免二次集散造成的损失。张学龙解释说，由于缺少气调库和冷链物流，永昌当地目前只有大面积种植有限的几个耐贮藏蔬菜品种，才能满足贩运的要求，避免二次集散造成蔬菜商品性降低，由此也造成了风险过度集中。如果气调库能满足需求，当地就可以增加种植品种和面积，使永昌形成一个小型的蔬菜集散地。对贩运者来说，可以满足多品种配货的要求，不用再到兰州进行二次配货；对种植者来说，可以不把鸡蛋放在一个篮子里，一个蔬菜品种“卖难”，不可能所有的品种都“卖难”。

　　俗话说，干啥的务啥。真正的市场主体，必须要研究市场、熟悉市场、完善市场，农民也不例外。