筑牢“舌尖安全”坚固屏障
- 发布时间：2014-08-21 03:32:04 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
肖力伟
这些年，农业部会同工信部、环保部、工商总局、质检总局等部门，对高毒农药采取进一步的禁限用管理措施，目前先后全面禁止生产、销售和使用甲胺磷等33种高毒农药，同时加快替代品研究的步伐，如开发生物和物理防治，研发高效低毒农药等。但，仍有些高毒农药的替代品没能研发出来。也就是说，在一段甚至相当长的时间里，高毒农药还不能退出历史舞台。
我们知道，药残和药害是两个不同的概念，药残不等于药害。农业生产需要农药，使用农药以后肯定会有残留，但残留如果控制在国家标准范围内，农产品质量就是安全的。今年8月1日，农业部与国家卫生计生委联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)正式实施，我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2293项增加到3650项，新增1357项，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品，对农药残留的限量要求也更加严格。如果能严格按这个国标实施，加强对农药特别是高毒农药科学规范管理，将药残降到标准之内，我们的农产品大可以放心食用。
陕西扶风县作为全国高毒农药定点经营可追溯项目示范试点县，创造性地探索出的“八推行”、“八清楚”，走出了一条高毒农药从进入、流通到使用的全程监管之路，特别是他们出售农药时给购买者开具一份处方。通过“开方卖药”的服务模式指导农户合理选药、科学用药，避免农民乱买药、滥用药，从源头上防范和降低了高毒农药的安全风险。
如果我们各地都能像扶风县一样，实行高毒农药专柜销售、实名购买、电子档案、科学指导，建立高毒农药可追溯体系，逐步实现从生产、流通到使用的全程监管，探索出建立高毒农药监管的长效机制，就会筑牢保证“舌尖安全”的坚固屏障，广大消费者对市场提供的农产品就能放心享用。
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