知道吗？网上叫的外卖可能是“黑暗料理”

　　杭州城西35家专做订餐平台生意的餐饮“黑作坊”昨被关停

　　□本报记者 高丽莎 通讯员 陈芬 文/摄

　　杭州城西九莲庄附近的上班族们，昨天中午你用餐饮APP下单的外卖是不是没收到呀？不要奇怪，昨天一大早，这一带30多家专门从事外卖的餐饮黑作坊被杭州西湖区市场监管部门给一锅端了。

　　日前，关于外卖网站出现“幽灵餐厅”的帖子在上班族和御宅族圈里引起轩然大波。原来，一批入驻在外卖网站上的餐厅虚报店名和地址，而外卖饭菜真正的来源地，竟是杭州城西“城中村”九莲庄一带数十家无证无照的餐饮黑作坊。目前，5家黑作坊被取缔，30家已停业。

　　现场

　　带臭水沟的厨房间让人作呕

　　昨天上午，记者随西湖区市场监管局执法人员来到位于影业路九莲庄的一条巷子，巷子两边全是各种餐饮小店。此前，有消息曝出，这一带的餐饮小店大多通过外卖网站招徕生意，而这里的卫生状况极差。

　　九莲庄60号是隐匿在巷子深处的一户带院子的餐饮小作坊。

　　穿过一道小门，记者走进院子，迎面扑来的是一股令人窒息的味道。院子里两间房开着门，一间当作厨房间，里面有张桌子和一个货架，上面凌乱地摆着各种食材、炊具，旁边还有煤气罐和灶台。地面又湿又滑，肮脏至极，中间还有一条油腻腻的下水沟，不断散发出阵阵恶臭。

　　另一间房很明显是店家的办公和生活区，房内除了一张床和桌子，还有一台电脑。电脑开着，显示器上显示“美团外卖商家中心”的页面。

　　经查，这家小作坊是店家每月花800元租来的，根本没有营业执照和卫生许可证，属于餐饮黑作坊。

　　前来围观的附近居民告诉记者，大伙早就对这些小餐饮很反感了。这些餐饮作坊卫生条件很差，天热的时候，臭气熏天，蚊蝇满天飞，“我们自己才不会吃他们做的饭菜，你看看厨房脏得连脚都踏不进去。”

　　查处

　　35家“黑作坊”全部关停

　　让人惊讶的是，卫生条件如此差的小作坊生意还不错。

　　昨天早上10点多，上述这家黑作坊的厨房间墙上，已经挂着十多张当天的外卖点餐单。执法人员还在屋内发现厚厚一大叠订单。这里送出去的外卖盒子上，都贴有“本店已加盟美团外卖”字样的宣传贴纸，上面还有二维码，看上去还挺“高端大气上档次”。这些点餐单上的送餐地点写着“求是”、“华星”、“国际东17楼”等字样，看来都是周边写字楼的白领向这家店叫的外卖。

　　记者看到，这些外卖菜单价格都相当实惠。炒蔬菜基本在10元左右一份，荤菜20元左右一份。在这些菜单的单价中，最贵的红烧鲈鱼也才25元一份。

　　这家小作坊的老板已不见踪影，只有一位小师傅“留守”。他告诉记者，该店在美团外卖网站上叫“食尚好粥道”。不过，记者在厨房桌子上发现一张点单宣传单，上面写着“实惠居美食”。而这家黑作坊实际上根本没有什么店名。

　　“我们看到网上说九莲庄59-4号的‘蓝白便当’很脏，今天就换了这家‘食尚好粥道’叫午餐，居然也不干净啊！”记者根据这家黑作坊当天订单上的电话，联系了其中一位下单的顾客。这位在求是大厦工作的白领大吃一惊：他从外卖网站上重新找来的这家外卖店竟然也是黑作坊。

　　九莲庄范围的类似黑作坊，大大小小、有名无名的小餐饮就有数十家，规模已不小。昨天，西湖区市场监管局依法现场取缔5家无证照餐饮店，查扣违法经营工具、食品原料4车，另外30家无证照餐饮店也已停止营业。

　　延伸

　　外卖网站门槛低，餐饮“黑作坊”专做网上生意

　　记者发现，九莲庄一带的餐饮黑作坊中，除了几家有堂食的门店外，大部分都是只做外卖生意的。而他们外卖订单几乎都是从外卖网站而来。这些餐饮APP包括“饿了么”、“美团”、“淘点点”等。

　　“这些黑作坊没有堂食门店，在外卖网站上挂个漂亮的名字就行，谁知道会是这么脏的地方啊！”杭州一位经常在外卖网站上订餐的白领说。

　　那么这些黑作坊是怎么“爬”上了网呢？九莲庄一家证照齐全的农家菜餐厅老板李先生说出了些“门道”。

　　李先生告诉记者，他加盟了两家外卖网站。一家只要向网站上传营业执照等证照的复印件、申请通过后就可以了，网站相关人员和店家根本不用照面。另一家，他加入时是有两名业务员到店里来考察过的，他们到店转了转，看了大概半小时，然后一周后李先生的餐厅被挂在外卖网站上，“加入这些外卖网站都挺方便，而且都不要费用。”

　　“淘点点”已冻结网上部分外卖店

　　李先生称，加盟外卖网站已经一个月了，外卖网站招徕的生意约占店里生意的三分之一。不过，这几天，受黑作坊影响，他家的外卖生意也下滑了。

　　“‘淘点点’现在我没做了，刚收到他们的短信，说我的店铺可能存在卫生问题或无证经营等情况，临时冻结了网上的外卖店铺。”李先生掏出手机，给记者看了短信。

　　昨天，“淘点点”也给本报发来回应，表示已第一时间对相关店铺进行冻结处理核查。商家须在规定期限内申诉，否则将被永久关店。另外，“淘点点”将对九莲庄区域30多家外卖店做重点监管，未来还会通过完善平台制度、实地抽检查验等，保护消费者权益。

　　市场监管部门也表示，已函告相关网络销售平台，要求把好网商准入关，杜绝无证餐饮的产品进入市场，接下来将重点打击社区和学校周边“三无”黑作坊，确保食品安全消费环境安全。

　　■记者手记

　　别让外卖网站

　　成餐饮“黑作坊”滋生地

　　上班族和御宅族少不了叫外卖，尤其是工作日这顿午餐免不了。近年来，如“饿了么”、“美团”、“淘点点”等一批第三方网络订餐平台开始抢食外卖这块蛋糕，纷纷推出了外卖网站和手机APP。

　　网络订餐平台通过集聚餐饮商家吸引广大消费者，进而通过广告、加盟费等方式盈利。目前，网络订餐平台在北京、上海、杭州等地雨后春笋般冒出，一些疏于监管的平台招加盟商时，门槛过低，甚至零门槛，导致加盟的餐饮店鱼龙混杂，提供的餐饮服务质量也是参差不齐，进而滋生了一批见不得光的餐饮黑作坊。

　　网络订餐平台和黑作坊，两者看似互补互利，中间却忽视了消费者的合法权益。因为隔着一张互联网，消费者看不到黑作坊的真实面貌，吃到的外卖质量无从保障。

　　杜绝“黑外卖”，网络订餐平台理当肩负起“把关”的责任，不让无证餐饮的产品进入市场流通。而对于网络订餐平台的监管，所在地市场监管部门也要做好协查工作。

　　还是那句老话，食品安全无小事。千万别让外卖网站成餐饮黑作坊滋生地。