美将强制要求 连锁餐馆标明食品热量
- 发布时间：2014-11-27 01:30:57 来源：科技日报 责任编辑：王斌
从明年起，人们在美国连锁餐馆就餐时，也许将可以清楚地了解自己吃进去多少热量。这是美国为遏制肥胖流行趋势而采取的最新措施。
根据美国食品和药物管理局25日公布的两项规定，拥有20个分店及以上的餐馆将必须在菜单上标明食品热量。连锁餐馆和类似零售食品企业有一年时间来进行相应调整，而自动售货机运营商则有两年时间。
除餐馆外，新规定还适用于自动售货机、面包店、咖啡店、外卖店、某些杂货店和便利店以及电影院等娱乐场所销售的食品。美国药管局举例说，电影院或游乐场卖的爆米花、冰淇淋店卖的冰淇淋和奶昔、面包店或咖啡店卖的小蛋糕、外卖的比萨及菜单上出现的酒精类饮料等，将来都会看到热量标示。
此外，如果顾客有需求，餐馆也需提供以下信息：脂肪热量、脂肪总含量、饱和脂肪量、反式脂肪量、盐量和糖量等。
根据新法规，标注字体要清楚醒目，不能小于菜单上食品的名称或价格。对自助餐而言，热量信息应摆放在食品附近。
此外，新规定也表现出灵活性，比如多人份食品如比萨的热量可按每块而非整个比萨标注，而临时售卖的季节性食品、每日特价食品和常用调味品可免于标注热量。
- 股票名称 最新价 涨跌幅
