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泰国推出“试味机器人” 帮你尝出正宗泰国菜

  • 发布时间:2014-09-30 11:02:00  来源:中国新闻网  作者:佚名  责任编辑:姚慧婷

  据香港《文汇报》报道,全球各地有不少泰国餐馆,虽然大都声称提供“正宗”泰国菜,但食物品质良莠不齐,有名不副实之嫌。有鉴于此,泰国政府委托“泰国美食委员会”研发试味机器人,它的传感器可测试食物样本的味道是否正宗,以改善其质量。有商人计划以每个1.8万美元的价格卖给泰驻外使领馆,尤其是泰菜盛行的国家和地区。

  据报道,泰国前总理英拉任内出访时,常会光顾当地泰国菜馆,但很多都令她不满意。英拉有次在美国纽约看到餐厅外张贴“食肆卫生”评级,于是想到仿效类似评级制,鼓励海外泰菜餐厅用心做出真正的泰菜。

  后来当局斥资10万美元研制出四方形的试味机器人。它内置微型芯片及10个传感器,只需将食物放在不锈钢碟上,机器人便会自动将数据库中的标准味道,与受测试食物的香味及味道作比较,并显示所得评分,以100为满分,低于80分则属不达标。

  据悉,不同菜式的标准味道,是经过多位真人试味后的综合结果。以冬荫功汤为例,委员会在朱拉隆功大学找来120位试味员,品尝10款冬荫功汤,得票最多的一款便成为标准味道,使机器人能判断菜式会否太咸或太辣等。

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