近日国际婴儿食品巨头“亨氏”在华的子公司——亨氏联合有限公司(下称“亨氏联合”)生产的婴儿米粉被检出严重铅超标，顿时成为舆论关注的焦点。发生此事一个重要原因是“铅”未列入婴儿米粉出厂检验项目，也就是说婴儿米粉出厂不需要检测“铅”含量，因此产品出厂时，铅是否超标只能是一个问号。更值得注意的是，亨氏在婴幼儿及其他配方谷粉中涉嫌违法添加“猪肝粉”。而早在几年前就有地方政协委员提交了对此加强监管的建议，但时至今日，这一违规问题仍没有引起业界和监管部门的高度重视，这给婴儿米粉的安全性留下了巨大隐患。

　　据了解，《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品GB 10769-2010》中明确规定，铅在婴幼儿谷类辅助食品中的污染物限量应该不大于0.2mg。为什么上述批次“AD钙高蛋白营养米粉”出厂前没有检测出铅超标？一位从事食品检测的业内人士对此表示，婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则规定，“铅、致病菌”这些是不作为出厂检验项目的，只需要每年抽检两次就可以了。

　　亨氏在婴幼儿及其他配方谷粉中涉嫌违法添加“猪肝粉”则是有意为之。天猫商城亨氏官方旗舰店有一款“亨氏/heinz猪肝蔬菜米粉”在售。该产品包装上标明为亨氏联合有限公司生产，生产许可证编号为QS440027010012，配料表标示含有“猪肝粉”。据国家食药监总局官网信息显示，编号440027010012生产许可证对应的产品名称为婴幼儿及其他配方谷粉。

　　据了解，婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则详细规定了对原辅材料的要求：生产婴幼儿及其他配方谷粉产品所用的原料、辅料需符合相应国家标准或行业标准的规定。而以猪肝、鸡肝等肝脏为原料生产的肝粉产品既无国家标准，也无行业标准和地方标准。有业内人士对此表示，执行企业标准的“猪肝粉”是不能作为生产婴幼儿及其他配方谷粉产品的原料或辅料的。

　　国家二级公共营养师李纯曾撰文表示，2012年卫生部出台的《母婴素养55条》就推荐婴儿补充的第一种辅食是含铁的营养米粉，一般强化的铁是以其化合物的形式强化在米粉中的。因此企业可能考虑到猪肝含铁丰富，为此在婴儿配方米粉中会添加猪肝粉以作为补铁的来源。

　　而婴幼儿配方谷粉属特殊膳食食品，按照《食品添加剂卫生管理办法》的相关规定，食品添加剂(包括食品营养强化剂)必须经过卫生部列入名单中方能使用。而“猪肝粉”并没有列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB 14880-2012)允许用于特殊膳食食品的营养强化剂及化合物来源中。因此，动物肝粉不能作为营养强化剂使用，婴幼儿配方米粉添加“猪肝粉”涉嫌违法添加。