台湾地沟油事件愈演愈烈，因一款授权兄弟企业味全生产的方便面，面界“一哥”康师傅日前也出现在“受害者”名单上。此事令本已利润微薄的方便面生意雪上加霜，趁着竞争对手统一调整策略退出价格战的时机，康师傅也果断停送火腿肠，消费者或将从此告别“买面送肠”的优惠时代。

　　康师傅因授权而“躺枪”

　　公开消息显示，目前受到地沟油事件牵连的下游知名品牌有味全、香港美心、香港大家乐、7-11、85度C、康师傅、中国旺旺等多家知名食品商。

　　日前，一款由康师傅授权台湾味全生产的康师傅“精炖葱烧排骨汤面”产品被发现在台湾涉及使用供应商劣质猪油制造。该事件迅速引发有关康师傅涉嫌使用地沟油生产的揣测，连日来康师傅接连发布公告进行澄清。

　　9月14日晚间，康师傅发出一则《自愿性公布》称，最近在台湾涉及使用供应商劣质猪油制造的康师傅品牌“精炖葱烧排骨汤面”的产品，系由本集团授权台湾味全使用本集团的康师傅商标在台湾制造及销售。康师傅强调，“本公司在中国大陆制造及销售之方便面，并不涉及向台湾进口该原料或产成品，且全部生产过程严格遵守国家相关标准，在保证食品安全卫生的要求下，不存在隐患。”

　　康师傅相关负责人对记者表示，真相是问题产品是由味全生产与销售的，只是借用了康师傅的品牌，“对这样‘躺枪’感到很无奈”。其还进一步解释说：“味全与康师傅的关系，是同属一个集团，但各自运营。”

　　据康师傅新闻发言人暨公关部主管陈功儒介绍，台湾味全涉事产品“只是采取预防性下架”，是公司主动向有关单位通报，目前仍在检验中，是否确有问题尚无定论。

　　次日康师傅又发布一则《严正声明》，称对“个别媒体”的“恶意曲解”，将“严肃追究其法律责任”。

　　统一率先叫停买面送肠

　　尽管此次“中招”未涉及中国大陆市场，但该事件发生于统一率先叫停买面送火腿肠的微妙时间，引发了人们对方便面结束恶性价格战的关注。

　　从9月1日起，统一方便面已经不再附赠火腿肠，业内人士认为，这等同于宣告结束与康师傅的方便面价格战，统一此举或因上半年方便卖面业务亏损超1亿元。而康师傅2014年中报也显示，下半年在加大主力产品桶面的升级和新品开发之外，将视市场反应逐步取消附赠火腿肠，改善毛利，“带动行业良性竞争”。

　　近年来，康师傅和统一的价格战一路升级，但仍难改变方便面市场的整体颓势。尼尔森数据显示，2013年，方便面市场销售额较2012年同期仅增长2.6%，销售量则较2012年同期衰退1.3%。2014年上半年方便面市场销售额衰退1.9%，销售量较去年同期衰退5.9%。

　　有报道援引统一企业(中国)总经理侯荣隆的话语称，“相较于过去的生存战，今年开始要打发展战”，其表示，今年“革面”推出后方便面事业亏损幅度可缩小，表现肯定比去年要好，并且公司要提高中高端产品比例。

　　中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，如果两者结束价格战，两家公司的促销力度将回到正常水平，竞争重点将从打“价格战”向“保利润”转移。

　　据市场人士估算，一根火腿肠的成本约为0.3元，约占售价的7%，桶装面利润为20%，火腿肠即占去1/3利润。