如何避免倒奶事件再发生？ 业内人士提建议
- 发布时间：2015-02-06 16:10:00 来源：中国经济网 责任编辑：时习
奶价下跌，原奶滞销，倒奶杀牛……2014年下半年以来中国乳业市场上出现的波折引发全社会的广泛关注。如何解决奶农们遇到的问题，如何保证中国奶业健康、稳定发展，让行业内专家和各地两会代表委员们很操心。
多位业内人士对记者表示，进口奶对国内乳品市场的影响不可小视，由于国际奶价下滑，很多企业为了保证利润，大量使用国外奶粉和液奶，导致对国内奶源需求降低，奶农的奶卖不出来，倒奶等现象随后产生。
据了解，国际原奶价格从2014年3月开始下跌，至今跌幅近40%，这导致进口乳品大量进入国内市场。数据显示，我国2014年进口乳品全部折算为原奶，约占全国用奶需求量的1/3。2014年下半年以来，国内鲜奶收购价格从6元/公斤跌至3.9元/公斤，而到现在，很多地方2.6元/公斤还没人收。
陕西省人大代表、西安银桥乳业总经理李佳在陕西省两会上发言时指出，我们应该清楚地认识到，国内奶业市场目前出现的奶价大跌等问题，并不是牛太多、产奶太多导致的，中国的奶牛数量远远不足，国产奶远不能满足市场需求，奶价暴跌主要是受国际奶价影响以及进口奶的冲击。
“近些年来，奶价出现了几次忽涨忽跌的状况。2013年出现‘奶荒'，奶农加价卖，2014年又出现‘奶剩'，再低价没人收。奶农像坐过山车，高兴一阵子，痛苦一阵子。奶价上涨，奶农就扩大养殖规模，奶价一跌，就开始倒奶杀牛。”李佳认为，这绝不是奶业健康发展的状态，“中国乳业要正常发展，根本在奶源，奶源稳定，是保障行业健康和食品安全的重要因素。”
乳业专家宋亮认为，出现“倒奶”现象的直接原因是乳企库存太高，无法消化更多的原奶；根本原因是我国乳业市场跟国际接轨太快，国际原奶市场变化直接冲击国内市场；深层次原因是我国的乳业养殖模式，乳企和养殖户没有形成直接稳定的商业关系。
李佳建议，为保证奶业稳定，乳企与奶农应该形成一个联盟，企业与奶农共担风险：在价格高时，奶农牺牲些利益，不能指望一下子挣很多，奶价低时企业分摊风险，让奶农不受损失或不损失太多，这样达到一个平衡，保证奶农、乳企在合理区间持续盈利和良性发展。
