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天气转暖冬季水果仍占主流 砂糖橘今年持续高价

  • 发布时间:2015-03-09 10:44:00  来源:扬子晚报  作者:柳扬  责任编辑:谢凌宇

  虽然天气逐渐转暖,但是最近水果市场上,最为多见的还是柑橘、香蕉等冬季水果依然占据主流。不过扬子晚报记者了解到,今年柑橘价格持续高价,尤其是砂糖橘价格甚至一直持续在10元/斤。

  据了解,由于今年总量较少加之供不应求,江西脐橙、广东贡柑和砂糖橘从1月份开始价格就开始呈现上涨势头。记者发现,好多摊位的砂糖橘都在8元以上一斤,有的超市卖到了12元一斤。多数摊主都表示,今年砂糖橘的价格比往年较高,尽管已经快要下市,但价格依然在8至10元一斤。 “砂糖橘年前就开始涨价,年尾存货较少,卖家年前逐渐不再卖货,去年批发价也就4—4.5元一斤,今年批发价都要5.5元一斤。”一摊主向记者解释说,之所以批发价上涨,是因为今年春节推迟,砂糖橘的销售时间延长,许多果农抱着观望的心态。另外,今年广东一些地区的砂糖橘遇到了“黄龙病”,导致产量降低,价格持续走高。

  橘子果酱

  主料:橘子1000g、辅料冰糖200g;

  步骤:1、橘子剥掉外皮,找两个橘子干净的橘子皮,洗干净表面,用刀刮去白色部分,会发苦,切小块;2、把橘子肉和橘子皮准备好,放料理机或碎菜机里面,打磨成浆;3、把橘子浆放入炒锅中,放入冰糖,慢慢小火煮,时不时的搅拌下,防糊底;4、当浆汁变得糊稠时即可,放凉后会更粘稠些;5、装入干净的瓶子里面,冷却后放入冰箱,可以保存很长时间哦。(柳扬)

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