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高档海味市场节前遇冷 广州鱼翅销量暴跌九成

  • 发布时间:2015-01-23 09:51:00  来源:羊城晚报  作者:马灿 莫谨榕 贾楠翔  责任编辑:时习

  临近春节,鱼翅等高档海味本应迎来消费旺季。然而今年,随着环保观念的深入、消费习惯的改变,以及公务消费市场的退出,高档海味市场迎来“寒冬”。

  广州一德路是东南亚最大的海味干货批发市场,其中鱼翅的交易量占全国七成。近日,羊城晚报记者走访发现,一德路海味市场量价齐跌,价格普遍比去年同期下降五成,但交易量仍暴跌近九成。

  1000元鱼翅500元甩卖

  近日,羊城晚报记者走访了广州一德路的山海城海味批发市场。往年这个时候,市场里人流如织。但眼下,各店铺门前都冷冷清清的,运货的小推车整齐地摆在各商铺门口,无货可运;商行老板要么闲坐在店里聊天,要么玩起了电脑游戏。记者看到,许多店主把鱼翅放在角落或货架最底层,有的干脆摆在人行过道上。

  价格下跌是今年鱼翅市场的普遍行情。在一家鱼翅商行里,许老板向记者介绍了几款鱼翅价格。他表示,“如果买高档鱼翅,可以选择金钩翅,批发价每斤在1500元左右;稍差点的可选青片,批发价每斤500元左右。”许先生说,往年这个时候即使是便宜的青片,都要卖上千元一斤,金钩翅的价格基本都在2000元以上,现在小一点的金钩翅,千元以内就能买到。

  记者调查发现,今年鱼翅价格普遍降了五成左右。

  消费减少销量跌九成

  近年,随着野生动物保护人士的禁食宣传、消费者习惯的改变,以及公务消费市场的退出,鱼翅销售大减。

  国际环保组织野生救援协会(WildAid)近日发布的《中国鱼翅消费趋势最新报告》显示,过去两年,广州鱼翅销量下降82%。有业内人士指出,与往年同期相比,广州一德路的鱼翅交易量跌幅达九成左右。

  “鱼翅卖得最好的时候是2005年到2011年,鱼翅属高档食材,用来待客很有面子。”谢先生表示,如今几乎没有酒店商来采购鱼翅了。”

  羊城晚报记者在天河城附近随机采访了10名市民,超过八成的市民表示,为了支持对环境生态的保护,早已不吃魚翅了。

  广州市海味干果行业商会秘书长伍惠汉对羊城晚报记者表示,现在的市场,只能用8个字来形容:“市场惨淡,行业萧条”。他认为,鱼翅市场或将长期保持低迷态势。

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