锡林郭勒绿色羊肉进京 知名餐企现场签约
- 发布时间：2014-11-20 10:41:17 来源：中国网财经 责任编辑：谢凌宇
中国网财经11月20日讯 17日，锡盟政府在北京召开“锡林郭勒绿色羊肉产品推介会”，以推动“锡林郭勒羊肉”品牌进入国内羊肉高端市场，同时提高“锡林郭勒羊肉”的知名度、市场竞争力和占有率。本次推介会精选20家来自锡林郭勒盟优秀的羊肉生产企业，有十余餐饮企业现场签约。
锡林郭勒盟行署乌力吉副盟长介绍，近年来，锡林郭勒牛羊肉产业化发展速度较快，已形成一批具有一定市场竞争力的加工企业和名牌产品，现有肉食品生产加工企业125家，规模以上企业达77家，冷藏能力12.3万吨，速冻能力1.4吨/天，日加工能力20万只羊。销售网络遍布全国各地，部分产品远销日本、俄罗斯、沙特、科威特、阿联酋等国家。
锡林郭勒羊肉之所以受到人们喜爱是因为其肉质鲜美，口感鲜香，多汁不膻，味道浓郁独特，营养价值高，纯天然、无污染而享誉世界，被誉为肉中珍品、肉中人参，皇室宫廷御用，是中国地理标志证明商标。如何将这样一个珍贵的美食让更多的人了解，被更多的人品尝到，如何保护“锡林郭勒羊肉”品牌不被劣质产品冒充顶替，从而做大做强，是锡盟政府一直在思考的问题。
2013年锡林郭勒盟开展羊肉全产业链追溯体系建设，由肉类协会牵头，开发打造锡林郭勒羊肉全产业链追溯服务平台，实现肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究，统一打造“锡林郭勒羊肉”品牌。
此次，锡盟政府专程在北京开展“锡林郭勒绿色羊肉产品推介会”，以推动“锡林郭勒羊肉”品牌进入国内羊肉高端市场，力图进一步提高“锡林郭勒羊肉”的知名度、市场竞争力和占有率。
推介会上，锡林郭勒盟与北京市商委、北京二商集团、中国肉食品综合研究中心、拉卡拉电子商务有限责任公司、北京京昌龙发水产商贸中心、北京草原牧野商贸有限责任公司等十余家企业进行了现场签约。
此外，推介会还吸引了人民大会堂、钓鱼台国宴宾馆、北京饭店、等百余家北京知名餐饮企业的国家级烹饪大师、总经理、总厨到场，还有来北京月盛斋、二商大红门肉类食品有限公司等肉品加工企业代表。
