千元套餐成年夜饭主流
- 发布时间：2014-10-20 14:30:45 来源：今晚报 责任编辑：陈龙
“亲，喊你明天来订年夜饭啦！”虽然距离羊年春节还有四个月的时间，但本市餐饮市场上的年夜饭预订已经开始。记者从多家大众型餐饮企业获悉，餐饮企业纷纷利用微信等网络手段，首推年夜饭预订信息，打出团圆亲情牌等诸多策略来吸引市民订餐。
“今年我们利用微信平台首推年夜饭信息的效果非常好。从15日开始预订到昨天为止，全市11家连锁店的除夕和初二两天的中、晚两餐已经基本订满，总体预订率已达到60%。”天津渝湘江南饭店总经理王睿慧告诉记者。而宝轩渔府在企业的微信平台上写着“用一餐饭，接近家人间的距离，今年的年夜饭依旧是经济又实惠，听说菜品内容也十分的不得了哦！”开始预订年夜饭的当天上午，个别用餐时段就被一抢而光。
据了解，随着餐饮市场大众化消费成为主流消费模式，今年年夜饭大众型餐饮企业更是备受青睐。一些企业顺势推出了市民过年时餐桌上必点的菜品，比如松鼠鱼、元宝扣肉、四喜丸子等有着吉祥寓意的菜品都必不可少。1000多元的年夜饭套餐是目前本市餐饮市场的主流价位，部分没有按套餐形式推出年夜饭的餐饮企业则表示，年夜饭也同样适用没有最低消费的规定。
