□ 本报记者 王 嘉

　　远古火山边生长的冰清茶，网友众筹而来的书剑茶，还有可以防雾霾侵害的陈皮香单丛茶……4月22日~25日，第7届中国国际茶业及茶艺博览会（以下简称北京茶博会）在京举办，除了中茶普洱、梧州茂圣茶业、江西茗茶等大牌茶企外，日前北京茶博会组委会又公布了一些紧贴市场需求的特色茶品。

　　“北京茶博会在业内有着‘北方春茶第一展’的称号，因为是开年第一茶展，很多茶企都会参与这个展会，来了解一年茶叶走向，制定茶叶营销策略。”北京茶博会组委会秘书长魏有表示，随着自饮消费市场的升温，今年茶展不但好喝、好玩，还更好看了。

　　过界与混搭共舞

　　如果茶是大江湖，那么北京茶博会就是一次武林大会。在今年的武林大会上，最具江湖气息的要属来自云南的书剑茶叶。

　　“看名字就很江湖吧，其实人家还是一个资深的茶业电商。”据北京茶博会组委会媒介总监李俊杰介绍，书剑茶叶品牌发展迅速，已然成为普洱行业的后起之秀，“书剑古茶，江湖味道”的品牌理念也被大众接受。除去颇具金庸武侠小说意味的企业名称，旗下的茶品无一不流露出浓浓的江湖气息。“书剑号系列”“论剑系列”“逍遥丹系列”“芷若系列”“剑胆书心系列”……其中“书剑号系列”多次出现在北京茶博会现场，在本届茶博会上也作为重点产品呈现。

　　书剑茶叶在电商平台上积累了大量人气，本次则会将“线上众筹+线下营销”的新模式带入茶博会现场。据记者了解，目前正是春茶上市的时机，书剑茶叶在官方淘宝店推出“众筹书剑·2016开春第一饼”的活动，此次在茶博会现场他们将展出这些众筹茶饼。

　　“现场制作一饼茂圣六堡茶，然后亲自写好纪念条，放进茶饼，送给多年后的自己。”广西梧州茂圣茶业在茶博会期间举办“留给多年后的我”活动。该茶企负责人黎经理表示，公司目前已成为广西农业产业化龙头企业，“这次我们推出一系列惠及首都市民的活动，3年陈茶500g、金花六堡茶砖960g、3年陈茶100g这几款主推产品都以超低价格销售，现场制茶就是希望茶友和我们一起见证茂圣六堡茶的芬芳之路。”

　　近年来，陈皮+茶的组合成为茶市场上新宠。“与去年参加的陈皮茶企业相比，今年的参展企业大大增加，一些专门做普洱茶的企业也开始做陈皮茶。而且也不局限于陈皮普洱，陈皮白茶、陈皮红茶等更丰富的茶组合出现在现场。”魏有说。

　　在健康混搭茶品中，广东新会合益生态的“柑柑好”柑普茶亮相茶博会。据介绍，柑普茶不只增强了茶品的养生功效，在口感和造型上更容易让年轻人接受，在干燥的北方尤其受到欢迎。“去年我们也来参展了，今年我们将产品重点投放北方市场特别是北京，参加今年的茶博会，重点是做品牌展示，让更多的消费者知道‘柑柑好’品牌。”合益生态负责人陶总说。

　　创新品类受关注

　　在今年的北京茶博会上，在众多普洱茶企业中，有几家企业引起了中国质量报记者特别的注意，他们同样来自云南，但茶树生长在火山灰土壤上，生产出的茶叶有机质含量更高，被称为“来自远古火山的问候”。

　　据介绍，高黎贡山生态茶、冰清茶叶等茶叶企业的茶树生长在我国著名的横断山脉上，这里在地质史年代发生过激烈的火山运动，形成了现如今的火山地貌，火山灰土壤与水稻土相比有机质含量高6倍，碱解氮高5倍。火山灰富含磷、钾、钙、镁等矿物质，是难得的天然肥料，由于其特殊构成的火山灰土质、水质及局部气候，这里的茶叶味道更为特别。

　　“我们的茶叶都生长在火山灰土壤，比普通的茶叶营养成分更高，水质以及自然环境也优于别的普洱茶。希望通过参加北京茶博会，让更多的人知道我们的普洱茶。”高黎贡山生态茶的鲁经理说。

　　一般市面常见的是陈皮与普洱混搭，而来自潮州市品众茶业的黄先生则因为雾霾开发了一道新品“陈皮香单丛”。

　　据黄先生介绍，去年11月他来北京出差，正逢雾霾红色预警期，来自广东潮州的他突遇雾霾，就出现了严重的霾症，回去后更是咽喉化脓，在医生给开的药方中，陈先生发现陈皮多次出现。而时下陈皮茶也大量涌现，但多是与普洱茶混搭，黄先生是做单丛起家，于是他便把陈皮与单丛拼配，开发了新品“陈皮香单丛”。

　　“这款新品，我们选用3年以上陈皮，两年以上单丛，将陈皮手工剪碎与茶叶混合经过多次焙火，让陈皮和茶叶自然互相吸味，更好地发挥养生药用的功效。”黄先生说，“陈皮茶更多的是陈皮普洱，在单丛市场，我们填补了这方面空白。此外，这款陈皮香单丛特别适合北方市场，不仅雾霾严重地区的消费者可以喝，烟酒过度的人也可以多饮。”他说。