□本报记者王融国

　　在长沙、平江、浏阳三县市交界的龙华山下，一方保持着良好的原生态之貌的宁静小镇。相传乾隆皇帝微服私访游江南来到此地时，见到全身漆黑，仅四脚的下趾为白色的罗代黑猪啧啧称奇。品尝后，齿颊留香，鲜美无比，不由龙颜大悦，乘兴赐名曰：“四蹄踏雪”。至此，四蹄踏雪的罗代黑猪美名远扬。

　　2013年成为首个被国家质检总局纳入地标保护产品范畴的地方土猪活体后，罗代黑猪名声大噪，受到广大消费者的青睐。但市场上以次充好、鱼目混珠现象也随之而来。为此，长沙县成立罗代黑猪地理标志产品保护领导小组办公室，希望通过从品种资源保护、繁育、生态养殖到标准化生产、精细化管理、品牌化经营，打造完整、高附加值的罗代黑猪产业链。为了扶植罗代黑猪产业健康、有序发展，长沙县质监局从最关键的养殖标准化着手，协助湖南天府生态农业有限公司研究制定了《黑猪生产技术标准》、《罗代黑猪养殖手册》，并分发到每个养殖户，对黑猪从初生要点、诱食补料到饲料、疾病防控甚至猪舍都进行了规范。“每一头罗代黑猪的耳朵上加了IFID电子耳标，消费者通过带摄像头手机在产品包装上扫描二维码，就能实时进入追溯系统，看见这块猪肉从育种、养殖、疫苗、屠宰、检验、物流的全过程。”长沙市质监局总工程师龚军介绍，这套为黑猪建立起安全追溯管理系统，采用了最为先进的物联网技术，产品品质全方位透明无缝展示，确保罗代黑猪从“生育到餐桌”的质量安全和全面可追溯，从根本上解决猪肉防伪难题。

　　接着，安全溯源系统二期工程——罗代黑猪订购监视系统上线，客户可通过门店、网络等渠道订购罗代黑猪幼息后，通过网络视频实时监控罗代黑猪的生长、生活状况，并且详实记录罗代黑猪的饮食、防疫甚至生病情况，让客户随时可以了解订购的罗代黑猪的情况。客户可以根据需求对罗代黑猪喂养的食物、时间进行合理调整，既保证订购罗代黑猪的趣味性，又能保证罗代黑猪肉的安全性，使客户可以放心的食用。等到订购的罗代黑猪成年后，可以根据客户需求确定具体出栏

　　时间，以满足生活所需。

　　据了解，罗代黑猪核心养殖区完善了核心保种场、中心养殖场、大型屠宰加工基地和青绿饲料养殖基地等硬件设施，到今年底，罗代黑猪养殖农户将发展到1250户，核心育种纯种基础母猪存栏500头，扩繁母猪存栏2650头，出栏仔猪52500头，加工销售猪肉产品200万公斤，加工饲料1.5万吨，每个养殖农户年总收入为5万元，对外销售总收入2.7亿元。纳税可达2000万以上。

　　安全、味绝，已成为湖北、江西、贵州等周边省市及省内各县市家喻户晓的优良土猪品牌，日益受到粤、港、澳市场热烈欢迎的罗代黑猪正迎来前所未有的发展机遇。