□ 王福德 于金华本报记者 朱文达 梁 丽

　　山东隆大生物工程有限公司（以下简称隆大公司）的质量负责人张辉有句话：“没有现代企业管理理念的企业，不能真正理解质量品牌的作用与内涵！”近日，记者趁着临沂市第6届“市长质量奖”揭晓的机会，探访了这家公司。

　　隆大公司的原型是成立于1976年的一家集体企业——沂水酶制剂厂。大锅饭体制下的经营管理不言而喻，企业每况愈下，几乎到了破产的边缘。2005年，企业改制成为民营企业，曾经端着铁饭碗的国家干部刘顺启响应政府号召，临危受命成为这家改制企业的当家人。人才匮乏，设备简陋，资金不足，市场狭小等一连串的问题让新官上任的刘顺启直皱眉头。工人专业知识不足，而且缺少成熟经验借鉴，很多产品的生产常遭遇挫折，加上初期市场拓展不快，企业一度陷入经营困境，最难的时候数月发不上工资，企业账面上只有几千元的资金。

　　2007年，沂水县委、县政府进行产业转调提升，打响了质量兴县的攻坚战。刘顺启率领企业领导班子在认真研究政府质量工作的政策精神后，结合行业发展形势，得出了一个结论：要做大做强，就必须抛弃小企业经营思维，以质量、管理、创新做为企业发展的核心动力。为此，企业在质监部门的支持下，制定了质量提升规划，用质量负责人张辉的话说就是“明确了企业打造质量品牌的3把锤头。”

　　第一把锤头是质量创新，企业集中一切力量进行软硬件更新：投巨资建设新生产车间，引进现代化生产工艺设备、招收高端技术人才，积极开展校企合作，进行科研成果的工业生产转化。一连串的组合拳打出了声势，也打开了市场。2007年，该厂真菌淀粉酶试产成功，一举打破国外产品垄断市场的局面，使得该系列酶制剂产品价格从每吨16余万元迅速降至10万元以下，直接改变了国内市场格局，被誉为造福国内酶制剂下游产业的创举。同年，该厂固态酶生产工艺取得前瞻性突破，彻底改变了过去液态环境发酵的工艺，不但使制剂质量有了显著提升，还有效降低了耗能与有害菌污染风险，在国内外居领先水平。

　　据介绍，隆大公司近些年用于基础建设的资金投入超过5个多亿，每年用于新产品研发的经费接近1个亿。质量创新也带来了丰厚的回报，公司产品范围逐步扩展到十几个系列品种，多种淀粉酶、果胶酶、高活性纤维素酶、多种聚糖酶等成为企业的主导拳头产品。这些产品畅销全国，并出口美国、俄罗斯、欧洲、东南亚等国家和地区，国内市场占有率达15%以上。

　　第二把锤头是引领标准话语权，隆大非常注重产品标准的制定引领。这是他们多年来注重科研创新，进行校企合作的理念推进。该公司先后参与制定7项酶制剂国家标准、4项行业标准的修订起草工作，在酶制剂生产标准领域确立了重要地位。为保持产品研发领先优势，企业先后与国内十几个著名科研院所、大专院校建立了合作关系，不断研发新的产品；公司下设山东省酶制剂工程技术研究中心等4个省级研发平台，并设有国家博士后科研工作站；“九五”以来先后承担省级以上科研课题10余项，国家863计划4项、火炬计划1项、成果多次填补国内空白，多项产品达到国际先进水平。

　　第三把锤头是科学管理出效益，公司首先加强了人才的引进管理，全厂技术人才数量超过百人，其中硕士研究生以上学历20余人，在此基础上定期举行职业技能培训，使员工整体水平处于整个行业的最前沿。公司还聘请专家作指导，对生产流程进行了全方位管理优化，使公司酶制剂质量同比上升10%。截止目前，公司先后获得质检总局的食品添加剂生产许可认证、国家农业部的饲料添加剂生产许可认证，并通过了ISO9001国际质量体系认证、美国Kosher认证、伊斯兰清真认证。

　　质量支撑，标准引领，管理驱动，隆大公司3把锤头打造质量品牌耐人思索。目前，该公司年产酶制剂系列产品5万吨，产值超过5个亿，生产规模居全国民族工业酶第1位。而刚刚获得的“市长质量奖”再度锦上添花。可谓是：困境转型，质量定位，行业龙头三部曲书写民营企业亮丽篇章。