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奶业优化整合看好“中鼎模式”

  • 发布时间:2015-03-16 09:33:39  来源:中国质量报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  □ 本报记者郑建玲

  继成功投资蒙牛乳业和现代牧业后,长期关注国内乳制品行业发展的知名投资机构鼎晖投资,日前又向另一家新兴企业——中鼎牧业抛出橄榄枝:向中鼎牧业先期注资1.4亿元,助力中鼎牧业以全程托管、存量整合模式改造升级国内大量中小牧场和养殖小区,促国产奶业提质降价、增强竞争力。

  2013年5月成立的中鼎牧业,自建立伊始就把发展目光聚焦在国内占比高达70%、奶牛存栏量在1000头以下的中小牧场上。针对中小牧场普遍存在饲养成本高、奶牛单产低、品质不稳定、技术指导缺乏、抗风险能力低5大问题,直接影响了奶业整体养殖效益和市场竞争力这一现实,以“存量整合”、“全程托管”和“易于推广”作为企业核心竞争力,通过向数量庞大的中小牧场输出技术、管理和资源,实现奶业转型升级。

  “目前,我国人均饮奶消费约在30公斤,远低于世界平均水平,奶业存在较大的市场增长空间。鼎晖看好中国奶业的发展趋势,更看中实施全程托管、存量整合的中鼎模式。”鼎晖投资董事总经理王振宇如此评价与中鼎牧业的合作。他还表示,奶业的产业链也是一个价值链和利益链,各环节的分配要合理。中鼎牧业通过对现有占比7成牛场的管理提升和优化整合,最终形成的是一个各方受益的共赢局面,这是作为投资方最愿意看到的局面。

  “中国奶业正处于整合优化的关键期,面临转型升级的新常态。”中国奶业协会副秘书长刘琳说,品质与价格的不匹配限制了国内奶业的竞争力,导致洋牛奶蜂拥进入中国市场。中国奶业要应对洋牛奶的挑战,需要全面深入改革,必须要在保量的基础上提质降价,最佳选择就是存量整合。

  根据国家奶牛产业技术体系调查统计,2014年,我国规模牧场生鲜乳全年均价达4.43元/公斤,比新西兰、美国、欧盟等平均价高40%左右。因生产成本居高不下,导致每公斤生鲜乳仅有0.4元左右的利润空间。一旦遭遇国外奶源冲击降低国内奶价,拒奶倒奶现象就容易周期性发生。去年年底以来,国内多省市出现的“倒奶杀牛”现象,就缘于此。

  中鼎牧业总裁孙国强将“中鼎模式”总结为“361”,其中,“3”指的是养牛前、中、后3个阶段。中鼎牧业对合作的中小牧场和养殖小区,从养牛前的饲草、饲料和设备的配置,到奶牛的养殖繁育,再到养牛后的挤奶与销售,实施统一管理;“6”指的是中鼎牧业对合作的中小牧场和养殖小区统一派遣包括场长、繁育、兽医、财务、数据员等在内6人小组,全程全权执行牧场的日常管理;“1”指的是实现合作的中小牧场和养殖小区价值最大化。

  孙国强还补充道,与新建牧场相比,中鼎模式只需花费1/10的启动资金,还减少了土地流转、基建投资、新奶牛养成的时间成本,易于快速复制。

  目前,中鼎模式已在华北地区30多个中小牧场得以运用。数据显示,在中鼎牧业托管6个月以上的22个牧场中,每头奶牛月单产平均提升6.53公斤,原奶主要指标达到欧盟标准,每个牧场平均年利润增加130万,全部实现了“3个月扭亏,6个月盈利”。

  国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利认为,中鼎模式的价值在于规模化、规范化和公司化。以奶牛饲喂管理为例,它有一套标准体系,但是对于分散的养殖户而言,由于技术人员数量有限,不可能挨家挨户来配餐,按照这套标准体系来做很难实现。

  “国内原奶价格劣势是阶段性的,它是中国养殖业现代化转型必然经历的。尽管受到土地、水等资源瓶颈限制,但建立起以适度规模化、集约化为主的中国奶牛养殖模式,其原奶价格在国际上仍可具备较强竞争优势。”乳业专家宋亮指出,发达国家主要是通过协会或者合作社把中小牧场联合起来。中国奶业也需要管理、技术和资源优势的大型牧业管理公司承担起整合中小牧场的责任,为优质乳业的发展打下良好的布局。

  中鼎牧业现已形成了奶牛存栏量25000头、日产原奶260吨的产业规模。孙国强透露,通过鼎晖投资这笔资金,中鼎牧业可以实现5万头奶牛的优化整合,并进一步完善中鼎平台,以便更好在全国范围内复制和推广。

  “中国约有600万头泌乳牛生长在中小牧场,整合优化的需求和空间非常大。”孙国强对中鼎牧业的发展充满信心,并希望更多的企业参与其中,共同实现中国奶业转型升级的强国梦。

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