□ 本报记者郑建玲

　　继成功投资蒙牛乳业和现代牧业后，长期关注国内乳制品行业发展的知名投资机构鼎晖投资，日前又向另一家新兴企业——中鼎牧业抛出橄榄枝：向中鼎牧业先期注资1.4亿元，助力中鼎牧业以全程托管、存量整合模式改造升级国内大量中小牧场和养殖小区，促国产奶业提质降价、增强竞争力。

　　2013年5月成立的中鼎牧业，自建立伊始就把发展目光聚焦在国内占比高达70%、奶牛存栏量在1000头以下的中小牧场上。针对中小牧场普遍存在饲养成本高、奶牛单产低、品质不稳定、技术指导缺乏、抗风险能力低5大问题，直接影响了奶业整体养殖效益和市场竞争力这一现实，以“存量整合”、“全程托管”和“易于推广”作为企业核心竞争力，通过向数量庞大的中小牧场输出技术、管理和资源，实现奶业转型升级。

　　“目前，我国人均饮奶消费约在30公斤，远低于世界平均水平，奶业存在较大的市场增长空间。鼎晖看好中国奶业的发展趋势，更看中实施全程托管、存量整合的中鼎模式。”鼎晖投资董事总经理王振宇如此评价与中鼎牧业的合作。他还表示，奶业的产业链也是一个价值链和利益链，各环节的分配要合理。中鼎牧业通过对现有占比7成牛场的管理提升和优化整合，最终形成的是一个各方受益的共赢局面，这是作为投资方最愿意看到的局面。

　　“中国奶业正处于整合优化的关键期，面临转型升级的新常态。”中国奶业协会副秘书长刘琳说，品质与价格的不匹配限制了国内奶业的竞争力，导致洋牛奶蜂拥进入中国市场。中国奶业要应对洋牛奶的挑战，需要全面深入改革，必须要在保量的基础上提质降价，最佳选择就是存量整合。

　　根据国家奶牛产业技术体系调查统计，2014年，我国规模牧场生鲜乳全年均价达4.43元/公斤，比新西兰、美国、欧盟等平均价高40%左右。因生产成本居高不下，导致每公斤生鲜乳仅有0.4元左右的利润空间。一旦遭遇国外奶源冲击降低国内奶价，拒奶倒奶现象就容易周期性发生。去年年底以来，国内多省市出现的“倒奶杀牛”现象，就缘于此。

　　中鼎牧业总裁孙国强将“中鼎模式”总结为“361”，其中，“3”指的是养牛前、中、后3个阶段。中鼎牧业对合作的中小牧场和养殖小区，从养牛前的饲草、饲料和设备的配置，到奶牛的养殖繁育，再到养牛后的挤奶与销售，实施统一管理；“6”指的是中鼎牧业对合作的中小牧场和养殖小区统一派遣包括场长、繁育、兽医、财务、数据员等在内6人小组，全程全权执行牧场的日常管理；“1”指的是实现合作的中小牧场和养殖小区价值最大化。

　　孙国强还补充道，与新建牧场相比，中鼎模式只需花费1/10的启动资金，还减少了土地流转、基建投资、新奶牛养成的时间成本，易于快速复制。

　　目前，中鼎模式已在华北地区30多个中小牧场得以运用。数据显示，在中鼎牧业托管6个月以上的22个牧场中，每头奶牛月单产平均提升6.53公斤，原奶主要指标达到欧盟标准，每个牧场平均年利润增加130万，全部实现了“3个月扭亏，6个月盈利”。

　　国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利认为，中鼎模式的价值在于规模化、规范化和公司化。以奶牛饲喂管理为例，它有一套标准体系，但是对于分散的养殖户而言，由于技术人员数量有限，不可能挨家挨户来配餐，按照这套标准体系来做很难实现。

　　“国内原奶价格劣势是阶段性的，它是中国养殖业现代化转型必然经历的。尽管受到土地、水等资源瓶颈限制，但建立起以适度规模化、集约化为主的中国奶牛养殖模式，其原奶价格在国际上仍可具备较强竞争优势。”乳业专家宋亮指出，发达国家主要是通过协会或者合作社把中小牧场联合起来。中国奶业也需要管理、技术和资源优势的大型牧业管理公司承担起整合中小牧场的责任，为优质乳业的发展打下良好的布局。

　　中鼎牧业现已形成了奶牛存栏量25000头、日产原奶260吨的产业规模。孙国强透露，通过鼎晖投资这笔资金，中鼎牧业可以实现5万头奶牛的优化整合，并进一步完善中鼎平台，以便更好在全国范围内复制和推广。

　　“中国约有600万头泌乳牛生长在中小牧场，整合优化的需求和空间非常大。”孙国强对中鼎牧业的发展充满信心，并希望更多的企业参与其中，共同实现中国奶业转型升级的强国梦。