鲁花炒菜香 酱香酱油上市
- 发布时间：2015-01-23 16:43:49 来源：中国质量报 责任编辑：罗伯特
鲁花炒菜香
酱香酱油上市
本报讯 （宗 樾）日前，鲁花集团推出了新型酱油产品——炒菜香酱香酱油。这是鲁花集团继“自然鲜”成为喜爱美味的家庭必备调味品后，在用户多层次需求基础上推出的又一款明星新品。“炒菜香”既继承了“自然鲜”的独特酱香味和压榨工艺，又更容易令菜品上色，让普通的家庭掌勺者也能瞬间变大厨。
自2012年鲁花进入酱油市场以来，凭借其自主研发的珍稀酱香菌种—“鲁花酱香菌”和独创的四季自然酿密闭纯净发酵工艺，以及改变传统淋油工艺的物理压榨酱油技术，酿出了国际领先的、具有独特酱香味的高端自然鲜酱香酱油。
伴随着“自然鲜”的广告语：“鲁花自然鲜，酱香的味道真好吃”，鲁花酱油在众多的酱油品牌中开创了“酱香酱油”新时代。“自然鲜”成为各大卖场及酒店中畅销产品，产品出口到东南亚及欧盟等国家，深受消费者的喜爱，并以优异的产品质量和口感，荣获2014中国（国际）调味品及食品配料博览会金奖；“厨师热衷品牌”“消费者放心品牌”“最具零售终端影响力品牌”等多项大奖。
今年以来，鲁花集团在充分调研用户多层次需求的基础上，推出了又一款明星新品——炒菜香。
炒菜是中国亿万家庭最传统、最常用的烹饪方式。炒菜时用酱油爆锅增香，或出锅前用酱油给菜肴上色，使菜肴具有诱人的色、香、味，是中国人炒菜的习惯。但国内北方传统酱油由于工艺质量问题，往往使炒出的菜肴发暗，缺乏亮度，色、香、味都大打折扣。南方的生抽酱油炒菜不上色，老抽则颜色发黑，将菜品炒得色、香、味俱全，对于普通的家庭掌勺者来说，有一定难度。
如何在家庭日常烹饪中，也能炒出一道可以跟星级酒店的大厨相媲美的菜品来，让菜肴色泽红润透亮，香气浓郁诱人，是每一个爱美食的家庭掌勺者的愿望。鲁花经过研发，攻克普通酱油炒菜发暗、缺乏亮色，时间一长就变黑的技术难关，生产出特别适合炒菜的酱油——炒菜香。“炒菜香”的上市，将会让家庭掌勺者的愿望变成现实。只要在炒菜爆锅或者出锅时加入适量的炒菜香酱香酱油，就会为家人端出一道红润透亮，酱香浓郁、诱人食欲的大菜，普通的美食者也能瞬间变成星级大厨。
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