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鲁花炒菜香 酱香酱油上市

  • 发布时间:2015-01-23 16:43:49  来源:中国质量报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  鲁花炒菜香

  酱香酱油上市

  本报讯 (宗 樾)日前,鲁花集团推出了新型酱油产品——炒菜香酱香酱油。这是鲁花集团继“自然鲜”成为喜爱美味的家庭必备调味品后,在用户多层次需求基础上推出的又一款明星新品。“炒菜香”既继承了“自然鲜”的独特酱香味和压榨工艺,又更容易令菜品上色,让普通的家庭掌勺者也能瞬间变大厨。

  自2012年鲁花进入酱油市场以来,凭借其自主研发的珍稀酱香菌种—“鲁花酱香菌”和独创的四季自然酿密闭纯净发酵工艺,以及改变传统淋油工艺的物理压榨酱油技术,酿出了国际领先的、具有独特酱香味的高端自然鲜酱香酱油。

  伴随着“自然鲜”的广告语:“鲁花自然鲜,酱香的味道真好吃”,鲁花酱油在众多的酱油品牌中开创了“酱香酱油”新时代。“自然鲜”成为各大卖场及酒店中畅销产品,产品出口到东南亚及欧盟等国家,深受消费者的喜爱,并以优异的产品质量和口感,荣获2014中国(国际)调味品及食品配料博览会金奖;“厨师热衷品牌”“消费者放心品牌”“最具零售终端影响力品牌”等多项大奖。

  今年以来,鲁花集团在充分调研用户多层次需求的基础上,推出了又一款明星新品——炒菜香。

  炒菜是中国亿万家庭最传统、最常用的烹饪方式。炒菜时用酱油爆锅增香,或出锅前用酱油给菜肴上色,使菜肴具有诱人的色、香、味,是中国人炒菜的习惯。但国内北方传统酱油由于工艺质量问题,往往使炒出的菜肴发暗,缺乏亮度,色、香、味都大打折扣。南方的生抽酱油炒菜不上色,老抽则颜色发黑,将菜品炒得色、香、味俱全,对于普通的家庭掌勺者来说,有一定难度。

  如何在家庭日常烹饪中,也能炒出一道可以跟星级酒店的大厨相媲美的菜品来,让菜肴色泽红润透亮,香气浓郁诱人,是每一个爱美食的家庭掌勺者的愿望。鲁花经过研发,攻克普通酱油炒菜发暗、缺乏亮色,时间一长就变黑的技术难关,生产出特别适合炒菜的酱油——炒菜香。“炒菜香”的上市,将会让家庭掌勺者的愿望变成现实。只要在炒菜爆锅或者出锅时加入适量的炒菜香酱香酱油,就会为家人端出一道红润透亮,酱香浓郁、诱人食欲的大菜,普通的美食者也能瞬间变成星级大厨。

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