2014年，宁波牛奶集团“新作迭出”：澳洲电子商务园正式启动，拉开集团“电商换市”的序幕；澳洲优良奶牛陆续引进，打造优质奶源到新鲜牛奶的坚实生产链……宁波牛奶集团在张银冲董事长带领下创新思维，力臻实现“引进来”与“走出去”两大发展战略的完美结合，让宁波牛奶集团在奶源、产品品质、销售渠道等方面进一步提升。

　　站在发展50多年这一历史节点上，宁波牛奶集团正在展现蓬勃向上的生命力和新的活力！

　　融合多方优势资源发展澳洲牛奶产业

　　“得奶源者得天下”，这几乎是乳制品行业经营者的共识，拥有优质的奶源成为乳品企业发展的关键点。张银冲对于奶源的重要性深有体会，“牛奶的生产与销售就像一条河流，奶源是上游，市场是下游。源头无活水，何来谈下游？让奶源成为生产链最坚硬的环节，我们才能守住这个市场。”基于此，宁波牛奶集团围绕优质奶源的保障与供应，坚定不移地实施了“走出去”战略。

　　“要想提供优质的牛奶，必须拥有自己的牧场。”张银冲直接在纸上写出了26这个数字，不无骄傲地说，“目前我们直接控有国内牧场26家奶源直供加工基地，1.2万多头奶牛。”之后宁波牛奶集团“跑马圈地”的征途一路延伸，走到澳大利亚。

　　2012年起，宁波牛奶集团先后投资3亿元在澳洲收购拥有百年历史的牧场。目前拥有10平方公里的牧场，不断地向中国的集团牧场输送优良纯种奶牛，从而保证和提高了集团的优质奶源。对奶源的有效把握，为企业的可持续性发展提供了长久的动力。

　　为了将澳洲产业做大做强，宁波牛奶集团并不满足于引进优质澳洲纯种牛，目标更在于融入澳洲乳品产业、发展优质乳制品。

　　宁波牛奶集团计划在澳洲牧场里建设一座1万平方米加工厂或通过OEM代加工方式，预计今年年底可建成或代工生产，将澳洲产与澳洲加工的新鲜牛奶销往国内外，实现“国际化品质”以更好地满足于市民需求。张银冲介绍，宁波牛奶集团此举就是希望占领高端进口保鲜奶市场，今后工厂还计划生产优质婴幼儿奶粉销往国内外。

　　融合全球化资源打造宁波高品质鲜奶

　　“好牛奶是养出来的”，这是张银冲诚朴却最为经典的理论。截至目前，宁波牛奶集团从澳洲引进的1600多头优质奶牛已产奶。澳洲进口的种牛来到中国后，以杭州湾生态牧场为新家。走进这个浙江省最大的生态牧场，你会看到这样一幕：在这片占地6000亩的生态牧场上，奶牛正在吃草、喝水，在阳光下悠然地漫步。牧场采用TMR日粮、机械化喂料、并列式机器挤奶，通过种植、养牛、粪污、有机肥、沼气循环并存的生态农业模式，确保了奶牛饲料无激素和无农药。优良的奶牛品质、精细的培养方式，为宁波牛奶集团提供了产量高、更优质的奶源，这些奶牛产的奶蛋白质比普通牛奶还要高10%、口感也更为细腻。

　　鲜奶从宁波杭州湾生态牧场挤出来，最快12小时就能送到餐桌。杭州湾生态牧场通常每日凌晨6点开始挤奶，挤奶时间是两个小时，从生态牧场冷藏运输到江北加工厂需要1个小时，鲜奶快速检查与加工生产1个小时，也就是说从挤奶到加工成品只要4个小时，接下来通过制冷车与送奶工配送下午6点左右肯定能送到客户手中。市民以前只能在国外喝到的洋牛奶，如今在家门口就能喝上了。

　　相对于奶源的“走出去”战略，宁波牛奶集团对于如何把握牛奶品质采取了“引进来”战略。张银冲秉持“品质就是生产力”的理念，带领宁波牛奶集团引进先进设备，培育专业人才，实现硬件与软件的双重升级。

　　在奶源检测方面，宁波牛奶集团从世界各国引进先进仪器，比如从丹麦进口乳品成分全分析仪和原奶细菌快速测定仪等先进检测设备，可以检测牛奶的理化指标及微生物指标；再从美国进口抗菌素快速测定仪器和试剂，以控制原奶中抗生素的残留量等。在已有的ISO9001和HACCP基础上，各类设备组成了30多道检测过程（关），有效排除不合格奶源的存在。

　　同时在宁波鲜奶的生产现场，从意大利产新鲜杯生产线、美国产新鲜屋生产线到瑞典全套无菌利乐生产线等，21条世界上最先进的全自动生产线有条不紊地运行着。

　　“引进先进设备有利于解放人力、提升效率。我们拥有的CIP原地清洗系统，能在10分钟内将上千米的全封闭不锈钢管道清洗消毒完毕。以江北洪塘工业区的生产基地为例，仅生产主车间就有1万多平方米，生产线有21条，是目前浙江省最大的保鲜奶生产加工基地。”对于品质如何人为掌握的疑问，宁波牛奶集团副总廉立伟作了补充，“公司技术人员都是100%执证上岗，我们有100多名各类技术人员，其中有乳品评鉴师、高级公共营养师、质量工程师等。”

　　良心保证品质，产品就是人品。先进的生产设备与专业的检测人员，为宁波牛奶的产品品质构筑了一道安全墙。

　　融合互联网思维满足市民生活需求

　　在开拓线上市场之前，宁波牛奶集团的主要渠道在于线下销售。凭借宁波牛奶集团独有的每天两次的上、下午送奶机制，打通直销通路，稳坐宁波鲜奶市场的江山。一向开拓务实的宁波牛奶集团，在拥有了一批稳定的消费者后，还不断地拓展销售渠道。

　　关于渠道创新，张银冲有着清醒地认识：“宁波牛奶集团作为一家劳动密集型企业，劳动力成本和环境压力也在不断增大，企业要想在今后的发展中保持长久的竞争优势，就要勇于走出去引进来，在渠道上不断创新发展，真正提高企业的竞争力，从而促进企业做大做强！”

　　OTO商业模式由TrialPay创始人Alex Rampell提出，在经济领域刮起了一场足以颠覆传统的风暴。这场龙卷风从太平洋另一端的美国吹来，将象征着渠道变革的风信子吹落在宁波牛奶集团。

　　2014年6月，宁波牛奶集团澳洲电子商务园正式启动。这是张银冲“做大做强”决心的佐证，也是宁波牛奶集团响应国家“电商换市”号召的一面旗帜。

　　坐落于江北的澳洲电子商务园，总建筑面积约6.7万平方米，主打OTO模式。它将利用现有宁波牛奶集团成熟配送体系，在原有线下实体经营店基础上，设立进口商品展示中心，并积极拓展传统商业线上营销。

　　这意味着宁波牛奶集团迈出了“网络卖牛奶”的关键一步。宁波本土的鲜牛奶，将通过原有渠道和电商平台销售，消费者线上线下预订，然后送货到家。除了鲜奶，宁波牛奶集团将澳洲电子商务园打造成一个平台，把包括红酒、蜂蜜、奶粉等优质的澳洲进口产品引入国内。

　　这是宁波牛奶集团提升市场控制力的一大举措，也是其加快“引进来”步伐的一大助力。从主打线下市场到结合两个市场，宁波牛奶集团与时俱进，在追求“让更多的人喝到我们的高品质鲜奶”的同时，为国内消费者提供其他多元化的优质产品。

　　宁波牛奶集团以“引进来”和“走出去”的方式，助推企业立足浙江省向周边辐射，帮助企业扛过了“奶业大地震”，消弭金融危机下的各种危机，而其“走出去”的步伐不会停止。从当初的国有企业转制为现在的民营企业，从走出国门发展澳洲乳品产业，再到如今创立跨境贸易新型电商园，足以说明只有突破传统、与时俱进，企业才有生命力、才有更大的竞争力。

　　>>专家点评

　　浙江大学宁波理工学院市场与营销所所长疏礼兵：

　　在食品行业不断被市民高度瞩目的时候，宁波牛奶集团却一如既往地赢得了一座城市的信任——这不仅仅是一种宁波人特有的认同感，更是消费者对宁波牛奶集团品质的一种肯定。2014年，宁波牛奶集团在澳洲投资建设的电子商务园更是其全新的突破。不可否认，电商已经成为当下经济模式的新亮点，国际电商大会、互联网大会的相继召开，也意味着电商正在占据整个市场经济的更多份额。我们可以预见，电商将为宁波牛奶插上新的翅膀。在民营经济形势依然严峻的情况下，宁波牛奶集团坚守品质，开拓创新的企业发展模式和理念，确实值得我们学习和点赞。