一家小餐馆的“去外卖化生存”
- 发布时间：2016-04-25 14:29:58 来源：山东商报 责任编辑：罗伯特
“最近我们这边不少餐馆都下线了，以往的时候一到饭点就有不少外卖小哥在附近的一些小餐馆等着取饭，现在基本上都看不到那么多的外卖送餐员了，”王老板在济南和平路上经营着一家小餐馆，按他的话说，靠外卖软件一天接30多个外卖单的忙碌生活已经一去不复返了。王老板告诉记者，经历外卖软件被曝光事件之后，现在自己饭店内的单量也受到了一定的影响，前一段时间几乎没有什么订单可接，有时候一天也就接两三个单子，加上满减优惠和给送餐员的补贴，算算下来赚不了什么钱，有时候店内忙起来的时候根本就没空接单，索性自己把外卖软件关闭了。
王老板告诉记者，在他们饭店周围有不少小店，经过检查后不达标就被强制下线了。“现在还在线的这些小餐馆日子也并不是很好过，拿我来说，前段时间我接到一个订单本来总价要20多块钱，可是在满减优惠后消费者只要付19块钱就行，加上距离比较远，超过一定距离还要给送餐员一定的送餐补贴，一个单子下来根本不挣钱，”王老板说，“以前在自己餐馆要同时用3个软件，外卖生意最好的时候一天能够接上30多单，差不多就能挣300多块钱，现在我把外卖软件打开都接不到什么单子。”
据王老板介绍，强制下线的小饭馆中有一些是卫生有问题，还有一些是因为没有门面，“这些‘躲起来’的小饭店肯定是要下线的，我知道附近就有一家餐馆，在外卖软件刚流行起来的时候，一天的单量比我们两天的单子还多，但很多顾客都不知道他家地址在哪。这种小饭馆全靠外卖软件挣钱，一旦从外卖软件下线后就没有了顾客来源，也就只能关门歇业了，要是想重新上线就必须找个门店办理好各种证件。”
“其实从品牌饭店和一些大饭店也开始进驻外卖软件后，像我们这种小餐馆的外卖生意就开始少了，”王老板说道，“外卖软件其实还是要走量，不少外卖软件现在限制很多，满减优惠加上送餐补贴，如果一天只能接上几个单根本就不赚钱，‘离开’ 外卖软件后自己的收入确实少了一些，但是现在指望外卖软件挣钱实在太难了。”记着赵曼
