□□王喜进本报记者张凤云

　　腊月二十八这一天，山东省高密市的乡村已是过年的节奏，多数农户的大门上贴上了红红的对联，挂起了灯笼……

　　而几乎每一条胡同里，都有秋天打下来的玉米，用铁丝网圈着，一囤一囤的，任凭冷风将里面的水分慢慢抽干，外层覆着一冬的尘土，所以看上去并不如刚收获时那样鲜亮。2015年玉米临储价格调低，也让这里的农民感受到了“寒冬”的气息。然而对于种了4000多亩地的王翠芬来说，这个“寒冬”虽然艰难，毕竟还能度过去。

　　土地规模化与更加有效率的粮食生产

　　咸家工业区山丰新村不远处的一条公路旁，有一栋二层小楼，“翠芬蔬菜合作社”的牌子异常显眼。房间里，王翠芬正忙着打电话，作为合作社的理事长，也是当地最大的种植户，大年初六就得开始蔬菜育苗，所以过年的节骨眼儿上她也不得闲。

　　王翠芬从1995年开始流转土地，如今已发展到4000多亩的规模。其中有2000亩种粮食。她说适度的土地规模化好处多多，能降低成本，还能提高效率。这也是她在去年玉米价格低迷的情况下不至于亏损的一个重要原因。

　　“比如说化肥，一亩小麦用两袋化肥，批发价和零售价一吨能差250元到260元，一袋大概省十二三块钱。农机我用的都是大型收割机，叫联合籽粒收，小麦玉米都能收，15分钟能收7吨，大概十四五亩的样子。收小麦散户大概是50元一亩，大户35到40块钱。咱这成方连片面积大，能提高不少作业效率。再说大型机械掉粒也少，机子走过去之后地里基本没有遗撒，破碎率也低。”王翠芬对记者说，“还有浇水，我这全部都是自走式喷灌，小户就用不了。它覆盖面非常大，一喷直径就70米。咱就说现在一个工一天100块钱，一个工能浇4亩地，用这个的话一个人能管两台，平均下来一天能浇50亩，效率就上去了，成本也下来了。”

　　记者了解到，当地散户种植一亩玉米的成本：玉米种4斤，大概30元；化肥，底肥加追肥，总共三百多元；农药、除草剂、治虫药、矮壮素总共三次，自己打，光药钱差不多40块；雇人打，一桶五到六块，一亩地打一遍需要两桶；农机播种25元一亩；浇一遍水是30元一亩，这还不加油钱。在厂子上班的人农忙时需要误工，大概需要10天的工，一天成本是一百三四。有一些距离水源很远的地块，就谈不上任何盈利了。粮食拉到市场上，有可能还卖不到大户的价钱。

　　如此看来，土地集中连片规模化种植显然可以降低成本，提高效率。而在王翠芬看来，相对于散户，粮食安全、食品安全也就更好处理。但是王翠芬也表示，这些年来他们这些种粮大户的压力也不断增加，尤其是人工和土地流转费用，占去了生产成本的大头。

　　王翠芬告诉记者，这几年周边农村土地流转费用已经涨到了1000斤麦子的价格，所以去年玉米价格下跌，流转出土地的农户眼前并都没有受到损失，而种粮大户们的日子则一下子紧张了起来。

　　人工成本也在逐年提高，王翠芬有3个基地，一个月最多的时候开出的工资就达60万元。“一个雇工一天一般七八十块钱，一个人在俺那个基地干一年就挣2万来块钱。小年轻不爱干，地里50岁以下的人一个没有，一般都是60岁左右的，70多岁的也不少。就这样，人还不好找。”王翠芬说，“合下来，一亩地种两季成本在2200元到2400元之间。”

　　“有的大户2014年赔了，2015年又赔了，2016年再赔肯定就顶不住了。去年就有若干退地的。剩下俺这几个能扛住的，就跟老百姓协商，把流转费用降了降，有的村降了50斤麦子，有的降了100斤麦子。”王翠芬说。

　　打井抗旱与滴灌设施的应用

　　几乎一整年也没下过一场透墒雨，使得一些农户的种植计划完全被打乱了。田野里一些没来得及种植冬小麦的地块空在那里，等着开春种春庄稼。当然，大多数农户还是选择了抗旱，所以大部分田地还是泛着绿色，只是浇过两遍水的麦苗比只浇一遍的要青壮许多。

　　村民告诉记者，在高密东乡这些干旱更加严重的地方，种植冬小麦前后，有些村民开始自己出钱打深水井，并向周边地块的村民出售灌溉用水，抽一个小时30到40块钱。

　　2015年，王翠芬打了3眼深水井都不成功，一点水都没有就花了3万多块钱，又挖了一个方塘花了20万元，水量也不大。她告诉记者，她从上世纪90年代就开始大规模种地，感到这几年天是越来越旱，井越打越深，水却越来越少。

　　“我在城南有块地，1000来亩。2012年、

　　2013年的时候，一个井放上3千瓦的水泵够抽的，从去年开始这一个井不够抽的了，后来两个井也不够了，就三个井，四个井、五个井，现在八个井才能够这块地的，就缺水到这种程度。”王翠芬说，去年这里旱得特别狠，而她的粮食之所以没有大规模减产，一个很重要的原因在于她试验着在小麦和玉米上使用了滴灌。

　　“效果挺好，超出想象。以前天旱的时候，浇过去那个玉米长起来也是七高八矮的。今年滴灌的玉米苗长得齐，玉米粒都鼓到顶了。”说到节水农业，王翠芬一脸的兴奋，“大水漫灌一亩地浇一遍要45方水，用自走式节水灌溉设备一亩地十五六方水。用滴灌七八方水就够了。浇的水没那么大，漏肥也轻。浇得狠了，肥都顺着水漏下去了，肥效也不行，所以一亩地本该使30斤肥，你得使60斤。省工省水省肥，还减少污染。”

　　“眼观六路

　　”对接市场与种植结构调整

　　这些年来，随着农业机械的普及以及粮食价格的稳定，这片区域种植的粮食作物基本为玉米和小麦两季。2015年玉米临储价格的下调使得很多种植户嗅到了市场的冲击。

　　“去年种粮食不如贩粮食的。小贩一车能装10亩地的玉米，拉一车去能挣200来块钱，咱拉出这一趟去就得赔3000块钱，一亩地赔300块钱。”一位大户对记者说，“俺这个玉米打下来湿点，二十二三个水，卖7毛钱一斤，前年能卖到9毛钱。”

　　而王翠芬是当地仅有的几个没有亏损的大户之一，原因在于她在流转的这4000亩土地当中，并没有全部种植粮食，而是提前进行

　　了结构调整，实现了经济作物与粮食作物之间的风险对冲。

　　“一半粮食，一半蔬菜，蔬菜以出口为主。”王翠芬指着墙上的一组蔬菜基地的照片给记者看，“订单蔬菜这块很稳定。不是说赚很多钱，没有订单的那些基地，年头好的时候，内销蔬菜好的时候他们挣若干钱，俺就挣不到若干钱，但是比较稳，人家赔钱的时候咱不至于赔着。”

　　相对于散户，王翠芬这样的种植大户显然对市场更加敏感，也就更有可能把住市场的脉搏。王翠芬说，“大户种地比小户成本上要好控制得多，包括品种的选择上、科技的应用上，都有优势。更关键的是，这个市场需要什么农产品，我们也能比较快地接收到信息，并作出相应的调整。”

　　从二层小楼上望出去，一片麦田里远远地能看到一个白色的塑料大棚。王翠芬说去年玉米价格不行，她过了年想用这几个棚建个采摘园，种点比较稀缺的水果。

　　但是王翠芬也说，“能有几个人能建起采摘园？投资很大，不是所有农户都能做的。大面儿上还是考虑种粮的比较多。现在就是土地流转到大户以后哪有那么多东西可种？全部上采摘、上蔬菜，很快也就饱和了。还不是以种粮食为主？再说做休闲农业这些，管理也很关键，管理不好的话比种粮食赔得还快还多。”

　　一位种粮大户也告诉记者，种植粮食的成本如今已摆在那里，价格太低了也扛不住。他说搞农业上赔个三五百万元相当快，比搞企业快。因为农产品生产周期短，种茬玉米也就三个月的时间。

　　大户们表示，他们这些真正的合作社和种粮大户要想支撑下去，还需要政府对其进行精准扶持。也只有他们做大做强了，那些以土地入社的农户才可以跟着受益。