商报济南消息（记者张阳阳）在人民商场店关门一年半以后，济南最后一家金汉斯——金汉斯花园路店也打出了转让公告。入济十年，曾一度成为省城巴西烤肉行业领头羊的金汉斯正式退出济南。

　　记者了解到，金汉斯退出济南并非偶然，此前，全国各地都曾传出金汉斯悄然关店的消息，去年年初，大连最后两家金汉斯啤酒烤肉店关门，金汉斯退出大连。同样在去年年初，沈阳的6家金汉斯也仅剩1家在营业。

　　昨日，记者来到花园路上的金汉斯啤酒烤肉店，虽然招牌还在，但却大门紧闭，仅仅在大门的玻璃上贴着一张“本店转让”的公告。与人民商场店不同的是，花园路店并非“停业调整”，而是实实在在的关闭了。“我不是金汉斯的员工，我是房东，现在这家店已经收回来了，里面的设备全部都转让，金汉斯到底怎么了我也说不清楚，他们确实是退出济南了，听说是总部出了问题，如果接手后想继续用金汉斯的招牌，你可以去问问工商部门，我不能确定。”记者拨通转让公告上的电话号码，一位自称“房东”的男士告诉记者。

　　该房东所说的金汉斯总部出现问题并非空穴来风，公开资料显示，金汉斯近年来负面消息不断传出，“餐具清洗不干净”“烤肉变质继续使用”“剩菜卖给新顾客”等消息屡屡被曝出。同时，该公司近年来资金运作屡现问题。

　　2006年至2007年，金汉斯的总部由哈尔滨迁至北京，布局全国的大幕也就此拉开。到2011年，金汉斯全国门店数量扩大到80家。但在此之后，波折不断，2011年，因股市低迷，金汉斯上市计划被搁置，2013年又因债务问题导致股权变更，金汉斯被霸菱亚洲投资有限公司接手，之后金汉斯在全国大范围关闭门店。如今金汉斯北京总部的电话已经无法拨通。

　　2006年，金汉斯首次进入济南，也是第一个把特色烤肉概念带入济南的企业，之后的几年间，两家金汉斯门店异常火爆，不少济南人都曾光顾过。即便在金汉斯人民商场店关门之后，花园路店依旧有不少食客光顾，去年8月，金汉斯还曾推出“一票制”供应惠民服务，承诺对店内菜品进行升级，过去收费的自酿鲜啤也改为免费畅饮，并且自助餐价格不变。但仅仅3个月后，也就是去年11月，这家店却悄悄关了门。“当时也挺突然的，说不干就不干了，关门之前生意还挺好的，到现在有两个月了吧，也没有人接手，挺好的地段，我觉着以后这里还可以继续开烤肉店，肯定能火起来。”附近居民韩女士说道。

　　与花园路店彻底关门不同，金汉斯人民商场店在2014年4月28日关门后不久便改名成为鑫善坊继续营业，记者了解到，由于金汉斯为品牌连锁模式，每个门店都有自己的老板，金汉斯品牌遇到问题后，该门店并未因此关门，而是选择改名后继续营业。而花园路店为带设备转让，后期也有望诞生一家新的南美烤肉店。

　　济南自助烤肉店多达百家

　　价格低廉主要客群为学生

　　在金汉斯进入济南后的几年内，济南市自助烤肉风靡一时，以南美烤肉、巴西烤肉、韩式烤肉为代表的自助烤肉店不断开业，记者统计发现，目前济南大大小小的自助烤肉店已多达百家以上。

　　记者在团购软件上搜索看到，济南市有关烧烤、烤肉的门店多达数百家，而其中自助烤肉成为其中最大的群体，甚至从销量上来看，比本土烧烤还要火，销量最多的一家汉丽轩烤肉店已售出14万份单人餐券。

　　但从经营模式上来看，在经过多年的摸索之后，济南自助烤肉行业中的特色产品却越来越少，取而代之的是同质产品竞争而带来的价格战。大部分自助烤肉店虽然打出了“韩式”“南美”等字样，但真正的菜品却差不多，多为鸡肉、猪肉、豆制品等廉价菜品，同样在价位上也多保持30-40元之间的平民价位。

　　与此同时，自助烤肉的主要客群也主要偏向普通学生，昨日中午，在洪家楼附近一家自助烤肉店里，记者看到，几十位就餐的顾客几乎全部是学生，有附近大学的学生也有高中生。“每个月我们都回来聚一次，主要还是因为便宜，酒也免费喝，4个人花100多块挺划算的。”一位就餐的大学生说道。记者张阳阳