投保率不足一成
- 发布时间：2015-12-26 06:33:53 来源：广州日报 责任编辑：罗伯特
“舌尖险”关注食品安全
广州日报讯 （记者周慧）岁末年初，食品安全也逐渐被关注。在日前举办的“中华粤菜产业论坛”上，食品安全责任险即舌尖险，被广泛提及。记者从广州市人保财险相关工作人员处了解到，目前食责险在广州的覆盖率较低，由于不是强制性险种，仅有几家大型的餐饮集团投保，投保率不足一成。
人保财险广州分公司责任险部的叶永享称，食品安全风险主要集中在食品生产、食品流通以及餐饮行业三块，包括食品添加剂、加工处理环境、厨房清洁环境等。
事实上，凡在国内依法设立并登记注册，有固定经营场所，从事食品生产、销售或餐饮服务的企业或自然人都可以投保“舌尖险”。餐饮服务业包括：饭店、酒楼、火锅店、烧烤店、酒吧、咖啡屋、茶馆、一般餐饮场所等。
舌尖险保障的范围既包括产品责任也可以附加场所责任，产品责任包括因疏忽或过失致使消费者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物，造成消费者人身伤亡或财产损失；场所责任包括因火灾和爆炸；设施维修、维护不当；场所缺陷；被保险人的过失等原因导致的第三者的人身伤亡和财产损失。
不过，值得注意的是，包括保质期、质量标准、传染病的不合规；生产许可、违法添加等不合法行为，均是舌尖险的除外责任。
叶永享举例，假设一个年营业额为3000万元的餐饮企业，投保食品安全责任保险为例，年赔偿限额1000万元，每次事故赔偿限额200万元，每人每次事故赔偿限额20万元的保险方案，年保费约为10万~12万元。
据介绍，从国际上看，一些发达国家已有完善和成熟的食品安全责任保险制度。据不完全统计，在美国，投保产品（食品）安全责任保险的企业高达95%以上。美国的食品生产商和销售商对于食品安全事故将面临高额的诉讼赔偿压力，促使食品生产商和销售商主动寻求购买保险。
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