稻香节里品稻香
- 发布时间：2015-11-25 05:01:56 来源：山西日报 责任编辑：罗伯特
11月20日，晋源区首届赤桥稻香文化节在难老泉畔的赤桥村举行。文化节围绕“庆丰收，游赤桥，摆村宴，听大戏”等内容，举行了古老隆重的庆丰收祭祖仪式，上演原汁原味的太原秧歌和晋剧，推出匠心独具的村宴菜品，并把今年收获的第一碗晋祠大米献给村里的老人品尝。
赤桥村位于晋水之源，历史上用难老泉灌溉，种植的晋祠大米非常有名。后来，由于周边生态环境恶化，难老泉水断流，到1998年时全村已再无水稻种植。近年，随着周边生态环境的好转，地下水水位日渐增高，有的地方又重新冒出泉水，村里决定重新恢复水稻种植。今年，该村复播67亩水稻，亩产800余斤。经晋源区农业部门监测，这些稻谷含有丰富的蛋白质、维生素B和磷元素，其营养价值基本接近传统的晋祠大米。
图/文 马立明
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