传统餐饮上演逆袭大战
- 发布时间：2015-11-24 14:31:35 来源：羊城晚报 责任编辑：罗伯特
羊城晚报讯 记者林曦报道：这几年不仅互联网企业不断投资传统行业，传统行业也频触网逆袭。近日，海底捞、外婆家、西贝莜面村三家宣布将联合投资入股蚂蚁金服和阿里巴巴共同投资的口碑网，至于投资额并未透露。口碑CEO范驰表示，线下餐饮商家可以专注于自己擅长的事情，不用分心于互联网思维和互联网运营。有分析指出 ，尽管坐拥阿里巴巴和蚂蚁金服巨无霸资源，但在残酷的O2O市场竞争环境中，口碑网胜算多大还需要市场检验。
据易观智库数据显示，2015年第3季度中国团购市场规模达553.5亿元人民币，环比增长18.9%，同比增长149.7%。其中美团、大众点评和百度糯米分别占据47.9%、30%和20.1%的市场份额。而口碑网未在其列。所以合作之余，口碑网发布了O2O开放平台，向商户和第三方开发者开放支付、营销、信用及社交等接口，这被认为是口碑要扩大市场份额的一大措施。
海底捞董事长张勇称，未来的餐饮行业，在前端肯定是越来越个性化，但后端肯定会越来越标准化、统一化。他还开玩笑称，曾对互联网企业感到过恐惧，亲自询问马云：“你什么时候开火锅店？”得到否定的答案后才放心。
口碑O2O开放平台负责人黄丹枫还表示，口碑还将成立生态孵化基金，用于对线下商户与开发者的研发支持、运营激励和融资孵化，首期投入10亿元。
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