豆制品是公认的营养食品，它不但天然健康，还简单易做。那么你知道豆制品怎么做更健康吗？
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆制品，当然蛋白质也不会差。
因此，如果在吃豆制品的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆制品起到“蛋白质互补”的作用，使豆制品的蛋白质更好地被人体吸收和利用。
而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末炒豆珍面、豆角焖豆珍面等，都能让豆制品的蛋白质更好吸收。
