厦门轻工集团董事长杨庆伟（左四）获颁中华老字号杰出贡献奖。

　　本报记者 刘艳

　　倏忽百年，那些当年声名远扬的老字号品牌要么散落在历史长河里，要么几经易手不复荣光，而流传下来的企业则要不断接受时代变迁带来的挑战。

　　“厦门轻工集团董事长杨庆伟获评中华老字号杰出贡献奖”，昨日，该消息经本报见报后，关于老字号的传承与创新再度引发热议。在新时代新潮流下，轻工集团如何传承保护老字号？让老字号熠熠生辉？带着这样的问题，本报记者再度走进轻工集团寻找答案。

　　回顾老字号大奖花落厦企老总

　　“中华老字号杰出贡献奖每三年评选一次，前三届每次评选5人，今年评出7人，也就是说，到目前为止，全国仅有22人获得这个荣誉，这是非常光荣的”，厦门老字号协会秘书长杨毅说。

　　据介绍，厦门老字号协会成立后，以多项措施对厦门老字号品牌文化进行挖掘、保护、传承和发展，带领老字号驶向新航程。杨毅告诉记者，今年，商务部中华老字号品牌委员会专程来厦门考察老字号发展情况，最后确定把奖项授予杨庆伟，原因在于:“杨庆伟对于老字号文化的整理、传承、开发有突出特点，是厦门老字号文化发展的代表”。

　　探因传承文化细节见真功

　　“我们的老祖宗非常了不起，我们非常珍惜旗下的老字号、老品牌，他们代表着几代人的努力，是企业非常宝贵的一种无形资产”。提及厦门轻工旗下的品牌，古龙、三圈、通士达、星鲨、鼎炉，杨庆伟先生如数家珍。

　　近年来，在他的大力推动下，轻工集团坚持“举德商旗、走品质路、做百年企业”的发展战略，实施“转型、合作、德商”六字方针，老字号焕发新活力。

　　轻工集团对老字号老技艺老传统的保护传承，从小处着眼，从实处着手。轻工集团旗下的古龙酱文化园，是轻工集团传承老字号的精彩缩影，其浓缩了3000多年中国酱文化史的古法酿造酱油和酱文化，声名在外，这里的酱缸有着50年以上的历史，因为现在没有地方再生产传统酱缸，如今正面临着失传的风险。古龙一方面积极“补缸”，抢救濒临失传的传统酱缸修补技艺，另一方面在民间进行收集，仅2014年，就已收集了一千多个酱缸。

　　与此同时，轻工集团收购厦门闽南旅游文化产业有限公司，打造木偶传习中心、南音表演非遗基地；推广闽南童谣、传播闽南语；与国家体育总局结成战略合作伙伴关系，让三圈电池一举迈上了更高的平台，参与国际化的竞争；建成的通士达光影艺术馆，展示拍卖而来的150年前的珍贵厦门老照片……细节见真功，在发展和弘扬老字号这条路上，近几年来，轻工集团可谓不遗余力。

　　热议老字号转型写出新故事

　　“厦门是21世纪海上丝绸之路战略支点城市，厦门乃至福建省老字号在全国有一定地位，但要进一步传承创新，需要更多像杨庆伟这样的企业代表人。”杨毅表示。

　　一个不容忽视的现象是，老字号不仅仅是一个产业，它还是城市珍贵文化的一部分。近年来，市场竞争愈发激烈，尤其是在电子商务的大浪潮中，老字号面临着巨大的生存与发展的挑战，重振老字号“威风”，传承发展老字号，迫在眉捷。

　　记者在同日召开的第十二届中国中华老字号精品展看到，200多家老字号企业参展，遍及食品、工艺品、日用品、丝绸服饰以及医药保健等行业，展会上处处可以感受到老字号拥抱“互联网+”的强烈信号。

　　“坚守传统文化，拥抱新潮流，用新技术、新模式、新思维，让老字号写出新故事”，有人说，古龙、三圈、通士达这几年的变化相比之前的几十年都来得更深刻。

　　“如果说我们的企业现在能够拥有一大批忠实的客户，主要是我们的产品和服务，以及融合在产品之中的文化，离开这些，都是空谈。”轻工集团表示，“光保护不够，我们还要不断赋予老字号新的内容、新的内涵。只有顺应时代的发展，做时代的企业，不断地创新，赋予它新的生命力，这样才能够在市场上得到消费者的欢迎，受到市场的欢迎，才能够长久地生存下去。”

　　【观察】

　　轻工集团老字号

　　靠创新迸发生机

　　在采访中，记者发现，擦亮老字号招牌，轻工集团的一大秘决是创新。

　　首先是思维创新。“说易行难，过去讲不进则退，现在的形势是小进则退，慢进也是退。企业在市场竞争中已经没有退路了，必须转变经营思路，跳出传统工业的固有思维模式，另谋出路”。轻工人从思想上夯实“必须转型、加快转型”的意识，上下一心，统一了“转型发展、适应新常态”思想。

　　其次是产品创新。古龙食品开发软包装方便、休闲食品和素食系列、调味品等新产品，新推出卤蛋、冰糖银耳、冰糖花生、冰糖莲子、包子面食等，丰富健康食品全产业链的内涵；通士达开发出折叠台灯、护眼灯等LED健康照明产品；三圈电池的一次电池向二次电池转变……轻工集团将“绿色、健康、舒适、便捷”的产品和服务传递给更多消费者。

　　第三是服务创新。轻工集团积极转变观念，加快“精细化、信息化、规范化、制度化”的融合步伐，不断技术革新、技术改造，创新工艺改革，优化生产流程，极大提高了工作效率，并积极引进人才，加强管理，为消费者提供人性化、个性化服务。

　　（本报记者 刘艳）